Alpura

INTRODUCCION
Se realizo la visita a la empresa de ALPURA con la finalidad de ver el campo de trabajo, las instalaciones, la elaboración del producto, los beneficios, conocer sobre maquinaria y en relación a que función desempeñaríamos en la empresa, los procesos por los cuales pasa el producto, formular preguntas de dudas y un cuestionario.

Alpura (Ganaderos Productores de Leche Pura A.C.)es una empresa mexicana de productos lácteos, fundada en 1972 en la Ciudad de México, teniendo productores de leche en Hidalgo, Tlaxcala, Puebla y Guanajuato.
Actualmente, los productos de Alpura son vendidos en 27 estados de México.
Gama de productos Alpura produce diversos productos de leche de vaca, yogurt y queso.

Mantequilla :Mantequilla Alpura
Crema: Clásica, Baja en grasas ,Queso Americano, Chihuahua , Manchego, Oaxaca, Panela
Postres: Fresas con crema, Duraznos con crema , Arroz con leche
Leche; Clásica ,Semi , Light, Light Extra, Deslactosada, Cuarenta y tantos, Kids
Yoghurt :Clásico, B·Bible , vivendi, Frutal, Manzana , Guayaba, Mamey , Mango, Fresa

Producimos 35,000 litros diarios de Leche cumpliendo con los estándares más altos de calidad. Contandocon un hato de vacas de 1460.
Se tiene una sala de ordeña en paralelo 2x30.
Nuestras instalaciones en corrales son de echaderos individuales.
Nuestras vacas son raza Holstein de registro y nuestro prefijo es Miri.
Utilizamos semen de los mejores toros a nivel mundial.
Producimos nuestros propios forrajes para la alimentación del ganado, complementándolo con granos, formulando una raciónintegral. Todo esto se elabora de manera automatizada, gracias al programa de alimentación con el que contamos.
Nuestros clientes principales son Danone y Alpura siendo socios de éste último. Leche

En más de 30 años Alpura ha Logrado Posicionarse como una Marca Sólidamente Establecida, Asociada a una Empresa Líder en la Venta de Productos Lácteos y sus Derivados, que se ha Ganado la Preferenciay la Confianza del Consumidor.
En ALPURA contamos con un grupo de expertos que cuidan y alimentan a nuestras vacas con dietas especiales, todo con el fin de cuidar la calidad de la leche desde el origen. De esta manera, aseguramos que cada vaso de leche que llega a tu mesa mantiene la riqueza natural de sus nutrientes.
Es vital consumir leche diariamente, para mantener y recuperar diariamentela energía. La leche nos aporta energía, carbohidratos, proteínas y calcio para el buen funcionamiento del organismo.

MISION
Satisfacer las necesidades de los consumidores, elaborando productos innovadores de alta calidad, que brinden un estilo de vida saludable, proporcionando la mejor nutrición y confianza.
VISION
Ser la empresa número uno, en calidad e innovación de productos lácteos ybebidas nutricionales.
VALORES
Equidad, honestidad, lealtad, respeto, código de ética, austeridad.


En el México de los años 50, cada ganadería procesaba y distribuía su leche de manera independiente. En ese contexto, un grupo de ganaderos lecheros, que competían entre sí, visualizaron la idea de unirse para mejorar la calidad de su leche. Así nació la Asociación Nacional de Productores deLeche PuraS.A. de C.V.
El 3 de mayo de 1971, dio inicio la construcción de la planta que sería precedente en cuanto a procesos de producción de leche.
El 25 de julio de 1972, se pasteurizó la primera leche preferente en la planta recién construida.
Alpura fue la primera empresa en lanzar al mercado la leche ultra pasteurizada alpura 2000.Este producto revolucionó la industria láctea en México.En el camino por ofrecer lo mejor, en 1978, alpura mejora el sabor de su crema tradicional creando la crema ácida alpura, la cual, hasta hoy, es la preferida de millones de mexicanos.
Para concertar la producción de los ranchos ubicados al norte del país, nace en 1980, la Planta Delicias en el estado de Chihuahua.
Actualmente, alpura está constituido por 254 socios, propietarios de 142...