ALQUENOS DE ORIGEN NATURAL-TERPENOS
Páginas: 3 (574 palabras)
Publicado: 6 de diciembre de 2015
Universidad De Las Fuerzas Armadas-ESPE
QUÍMICA ORGÁNICA I
Tema
Alquenos de origen natural-terpenos.
INTRODUCCIÓN
Los terpenos o también conocidos como isoprenoides, son compuestos orgánicos,derivados del isopreno, se encuentran en plantas y en animales. Son los constituyentes de los aceites esenciales en plantas, y en animales desempeñan una función fisiológica.
Se conocen alrededor de35.000 terpenos, algunos presentan cadena abierta, otros anillos, y otros contienen oxígeno en su estructura (terpenoides).
Objetivos
General:
Caracterizar las propiedades físicas y químicas de losterpenos.
Específicos:
Realizar una clasificación de los tipos de terpenos.
Describir a los terpenos presentes en plantas y en animales.
Desarrollo
La clasificación de los terpenos se basa en laregla del isopreno de acuerdo a la siguiente fórmula:
NÚMERO DE ISOPRENO
NÚMERO DE CARBONOS
NOMBRE DEL TERPENO
EJEMPLOS
1
5
Hemiterpeno
isopreno, ácido angélico
2
10
Monoterpeno
geraniol, limoneno,mentol, alcanfor, , linalol.
3
15
Sesquiterpeno
farnesol, humuleno,
4
20
Diterpeno
Fitol, vitamina A11
5
25
Sesterterpeno
Idiadiona, cericerol, etc.
6
30
Triterpeno
escualeno , lanosterol (origina alos esteroides)
8
40
Tetraterpeno
caratenoides y licopeno
más de 8
más de 40 carbonos
Politerpenos
cuacho y gutapercha
Los terpenos presentes en plantas
Constituyen los aceites esenciales, presentesen: raíz, tallo (maderas, resinas), hojas, flores, frutos, bayas. Las características físicas son:
Líquidos a temperatura ambiente
Volátiles
Incoloros o amarillentos
Alto índice de refracción
Menordensidad que el agua
Poco solubles en agua
Solubles en alcohol, grasas
Tabla 1. Principales aceites esenciales
Terpeno o Terpenoide
Aceite esencial
Terpeno o Terpenoide
Aceite esencial
GeraniolRosas, citronelas, geranios
Linalol
Hierbas aromáticas, laurel, canela, abedules
Limoneno
limón, naranja, lima, apio,
Humuleno
lúpulo
Mentol
menta
Escualeno
Salvado y germen de trigo, aceitunas...
Universidad De Las Fuerzas Armadas-ESPE
QUÍMICA ORGÁNICA I
Tema
Alquenos de origen natural-terpenos.
INTRODUCCIÓN
Los terpenos o también conocidos como isoprenoides, son compuestos orgánicos,derivados del isopreno, se encuentran en plantas y en animales. Son los constituyentes de los aceites esenciales en plantas, y en animales desempeñan una función fisiológica.
Se conocen alrededor de35.000 terpenos, algunos presentan cadena abierta, otros anillos, y otros contienen oxígeno en su estructura (terpenoides).
Objetivos
General:
Caracterizar las propiedades físicas y químicas de losterpenos.
Específicos:
Realizar una clasificación de los tipos de terpenos.
Describir a los terpenos presentes en plantas y en animales.
Desarrollo
La clasificación de los terpenos se basa en laregla del isopreno de acuerdo a la siguiente fórmula:
NÚMERO DE ISOPRENO
NÚMERO DE CARBONOS
NOMBRE DEL TERPENO
EJEMPLOS
1
5
Hemiterpeno
isopreno, ácido angélico
2
10
Monoterpeno
geraniol, limoneno,mentol, alcanfor, , linalol.
3
15
Sesquiterpeno
farnesol, humuleno,
4
20
Diterpeno
Fitol, vitamina A11
5
25
Sesterterpeno
Idiadiona, cericerol, etc.
6
30
Triterpeno
escualeno , lanosterol (origina alos esteroides)
8
40
Tetraterpeno
caratenoides y licopeno
más de 8
más de 40 carbonos
Politerpenos
cuacho y gutapercha
Los terpenos presentes en plantas
Constituyen los aceites esenciales, presentesen: raíz, tallo (maderas, resinas), hojas, flores, frutos, bayas. Las características físicas son:
Líquidos a temperatura ambiente
Volátiles
Incoloros o amarillentos
Alto índice de refracción
Menordensidad que el agua
Poco solubles en agua
Solubles en alcohol, grasas
Tabla 1. Principales aceites esenciales
Terpeno o Terpenoide
Aceite esencial
Terpeno o Terpenoide
Aceite esencial
GeraniolRosas, citronelas, geranios
Linalol
Hierbas aromáticas, laurel, canela, abedules
Limoneno
limón, naranja, lima, apio,
Humuleno
lúpulo
Mentol
menta
Escualeno
Salvado y germen de trigo, aceitunas...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.