Alquenos
Páginas: 10 (2312 palabras)
Publicado: 20 de octubre de 2012
UNIVERSIDAD LA SALLE A.C.
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA I.
TRABAJO FINAL:
ALQUENOS
Elaborado por:
Antonio de la Parra M.
José Guillermo Mayoral P.
Juana Guadalupe Díaz R.
09 NOVIEMBRE 2010
Química en AlimentosResponsable: Dra. Clarisa Villegas Gómez
.
ALQUENOS
Un alqueno es un hidrocarburo que tiene un doble enlace carbono-carbono. La palabra olefina se usa con frecuencia como sinónimo pero el término preferido es alqueno. Los alquenos abundan en la naturaleza; por ejemplo, el etileno es una hormona vegetal que induce la maduración de las frutas y el alfa pineno es el componente principaldel aguarrás.
Preparación industrial y uso de los alquenos
El etileno y el propileno son los alquenos más simples y las dos sustancias orgánicas más importantes que se producen a escala industrial
[pic]
El etileno, propileno y buteno se sintetizan en cantidades industriales por medio de la desintegración térmica de alcanos ligeros de (C2 a C8).
La desintegración térmica secomenzó a usar en 1912; se aplica en ausencia de catalizadores y a temperaturas hasta de 900 °C. Los procesos exactos son complejos aunque en ellos intervienen reacciones por radicales.
Las condiciones de reacción de alta temperatura causan la ruptura homolítica espontánea de los enlaces C-C Y C-H y como consecuencia se forman fragmentos menores. Por ejemplo, podemos imaginar que una molécula debutano se parte en dos radicales etilo y que cada uno pierde un átomo de hidrógeno, lo que genera moléculas de etileno.
Cálculo del grado de instauración de una molécula
Debido a su doble enlace, un alqueno tiene menos hidrógenos que un alcano con la misma cantidad de carbonos (CnH2n para el alqueno en comparación con CnH2n+2 para el alcano); por esto se dice que el alqueno es nosaturado.
Si se desea definir la estructura de un hidrocarburo desconocido que tiene un peso molecular de 82 y que corresponde a una formula molecular de C6H10, como el alcano saturado C6, el hexano tiene la formula C6H14, el compuesto desconocido contiene dos pares menos de hidrógenos (H14-H10=H4=2H2) y su grado de instauración es dos.
Por tanto la sustancia contiene dos dobles enlaces, un anilloy un doble enlace, dos anillos o un triple enlace.
Se pueden efectuar cálculos parecidos para compuestos que contengan otros elementos, además del carbono y el hidrógeno.
NOMENCLATURA DE ALQUENOS
Los alquenos se nombran usando una serie de reglas parecidas a las de los alcanos, con la terminación eno en vez de ano. Para identificar la familia hay tres pasos:
1. Dar el nombre delhidrocarburo principal: Determinar la cadena más larga de carbonos que contengan el doble enlace y dar el nombre correspondiente al compuesto usando la terminación eno.
2. Numerar los átomos de carbono de la cadena: Comenzar en el extremo más cercano al doble enlace, o si el doble enlace es equidistante de los dos extremos, empezar en el extremo más cercano al primer punto de ramificación.Con esta regla se asegura que los carbonos con doble enlace reciban los números menores.
3. Escribir el nombre completo: Numerar los sustituyentes de acuerdo con sus posiciones en la cadena y mencionarlos en el orden alfabético. Indicar la posición del doble enlace, asignando el número del primer carbono de alqueno y poniendo ese número antes del nombre del hidrocarburo principal. Si hay más deun doble enlace indicar la posición de cada uno y usar las terminaciones dieno, trieno, etc. que correspondan.
Los nombres de los cicloalquenos se asignan en forma parecida, pero como no hay extremos de una cadena para comenzar, se numeran de tal forma que el doble enlace este entre C1 y C2 y el primer sustituyente tenga el número más bajo posible.
ESTRUCTURA ELECTRONICA DE LOS...
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA I.
TRABAJO FINAL:
ALQUENOS
Elaborado por:
Antonio de la Parra M.
José Guillermo Mayoral P.
Juana Guadalupe Díaz R.
09 NOVIEMBRE 2010
Química en AlimentosResponsable: Dra. Clarisa Villegas Gómez
.
ALQUENOS
Un alqueno es un hidrocarburo que tiene un doble enlace carbono-carbono. La palabra olefina se usa con frecuencia como sinónimo pero el término preferido es alqueno. Los alquenos abundan en la naturaleza; por ejemplo, el etileno es una hormona vegetal que induce la maduración de las frutas y el alfa pineno es el componente principaldel aguarrás.
Preparación industrial y uso de los alquenos
El etileno y el propileno son los alquenos más simples y las dos sustancias orgánicas más importantes que se producen a escala industrial
[pic]
El etileno, propileno y buteno se sintetizan en cantidades industriales por medio de la desintegración térmica de alcanos ligeros de (C2 a C8).
La desintegración térmica secomenzó a usar en 1912; se aplica en ausencia de catalizadores y a temperaturas hasta de 900 °C. Los procesos exactos son complejos aunque en ellos intervienen reacciones por radicales.
Las condiciones de reacción de alta temperatura causan la ruptura homolítica espontánea de los enlaces C-C Y C-H y como consecuencia se forman fragmentos menores. Por ejemplo, podemos imaginar que una molécula debutano se parte en dos radicales etilo y que cada uno pierde un átomo de hidrógeno, lo que genera moléculas de etileno.
Cálculo del grado de instauración de una molécula
Debido a su doble enlace, un alqueno tiene menos hidrógenos que un alcano con la misma cantidad de carbonos (CnH2n para el alqueno en comparación con CnH2n+2 para el alcano); por esto se dice que el alqueno es nosaturado.
Si se desea definir la estructura de un hidrocarburo desconocido que tiene un peso molecular de 82 y que corresponde a una formula molecular de C6H10, como el alcano saturado C6, el hexano tiene la formula C6H14, el compuesto desconocido contiene dos pares menos de hidrógenos (H14-H10=H4=2H2) y su grado de instauración es dos.
Por tanto la sustancia contiene dos dobles enlaces, un anilloy un doble enlace, dos anillos o un triple enlace.
Se pueden efectuar cálculos parecidos para compuestos que contengan otros elementos, además del carbono y el hidrógeno.
NOMENCLATURA DE ALQUENOS
Los alquenos se nombran usando una serie de reglas parecidas a las de los alcanos, con la terminación eno en vez de ano. Para identificar la familia hay tres pasos:
1. Dar el nombre delhidrocarburo principal: Determinar la cadena más larga de carbonos que contengan el doble enlace y dar el nombre correspondiente al compuesto usando la terminación eno.
2. Numerar los átomos de carbono de la cadena: Comenzar en el extremo más cercano al doble enlace, o si el doble enlace es equidistante de los dos extremos, empezar en el extremo más cercano al primer punto de ramificación.Con esta regla se asegura que los carbonos con doble enlace reciban los números menores.
3. Escribir el nombre completo: Numerar los sustituyentes de acuerdo con sus posiciones en la cadena y mencionarlos en el orden alfabético. Indicar la posición del doble enlace, asignando el número del primer carbono de alqueno y poniendo ese número antes del nombre del hidrocarburo principal. Si hay más deun doble enlace indicar la posición de cada uno y usar las terminaciones dieno, trieno, etc. que correspondan.
Los nombres de los cicloalquenos se asignan en forma parecida, pero como no hay extremos de una cadena para comenzar, se numeran de tal forma que el doble enlace este entre C1 y C2 y el primer sustituyente tenga el número más bajo posible.
ESTRUCTURA ELECTRONICA DE LOS...
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