Alquinos

http://www.unav.es/asignatura/qorganicabiol/ Quim.Org.B(BIO-00) Química orgánica para biólogos (Bio-00) (2010-2011) Presentación Objetivos Programa Evaluación Bibliografía Horarios atención al alumno

Presentación
Nombre de la asignatura: Química Orgánica para biólogos Facultad: Facultad de Ciencias Departamento: Química Orgánica y Farmacéutica Titulación: Licenciatura en Biología Curso: 2ºDuración (trimestral, anual): Cuatrimestral Número de créditos: 7.5 Profesores que la imparten: Carmen Sanmartín Grijalba Plan de estudios: Biología-00 Tipo de asignatura (troncal, obligatoria, optativa, etc.): Optativa Idioma en que se imparte: castellano

Objetivos
Objetivo de contenidos: Dominar la nomenclatura de los compuestos orgánicos y su representación Conocimientos de mecanismos dereacción y su estereoquímica Conocer los métodos de síntesis, procesos de reacción e identificación de los distintos compuestos orgánicos. Objetivos de competencias y habilidades: Capacidad de estudio razonado de los procesos químicos Planteamiento de procedimientos sintéticos Visualización de las moléculas en tres dimensiones Manejo de nombres sistemáticos de los compuestos orgánicos Capacidaddeductiva para aplicar los conocimientos adquiridos a la resolución de problemas relacionados.

Programa

PROGRAMA QUÍMICA ORGÁNICA PARA BIÓLOGOS Tema-1: NATURALEZA DE LA QUÍMICA ORGÁNICA. Presentación de la asignatura. Objetivos. Fuentes bibliográficas. Concepto de la Química Orgánica. Propiedades fundamentales del átomo de carbono. Hibridación. El enlace químico en los compuestos orgánicos.Estructura y propiedades físicas de compuestos carbonados. Puntos de fusión y ebullición. Solubilidad. Tipos de solutos y disolventes. Tema-2: FORMULACIÓN Y NOMENCLATURA EN QUÍMICA ORGÁNICA. Estructura del nombre de un compuesto. Concepto de Grupo Funcional. Principios generales de nomenclatura. Sistema I.U.P.A.C. Elección y localización de cadenas principales y secundarias. Compuestos aromáticos.Tema-3: ESTUDIO DE UNA REACCIÓN QUÍMICA I. Relación entre enlace químico y reactividad. Acidez y basicidad de compuestos orgánicos. Efecto inductivo y resonante. Rupturas heterolíticas y homolíticas. Cinética. Concepto de mecanismo de reacción. Intermedios de las reacciones orgánicas (radicales libres, iones carbenio y carbaniones). Tema-4: ESTUDIO DE UNA REACCIÓN QUÍMICA II. Reactivos nucleófilos yelectrófilos. Clasificación de las reacciones orgánicas en función del proceso global (sustitución, adición, eliminación etc). Termodinámica de una reacción. Diagramas de energía. Tema-5: ALCANOS. Estructura y propiedades físicas. Estudio conformacional. Perfil energético de rotación C-C. Fuentes industriales. Preparación y obtención de alcanos. Síntesis de laboratorio. Introducción a loscompuestos organometálicos. Síntesis de Wurtz y Corey House. Reacciones de oxidación y halogenación. Contaminación medioambiental por hidrocarburos. Tema-6: ALQUENOS Estructura y características del doble enlace. Isomería geométrica E-Z. Propiedades físicas. Preparación de alquenos mediante reacciones de eliminación. Reacciones de alquenos. Tema-7: CONJUGACIÓN Y RESONANCIA. Sistemas alílicos. Radicalalilo: Sustitución, estabilidad, resonancia, competencia con la adición. Dienos. Estructura, nomenclatura, clasificación y propiedades físicas. Dienos conjugados. Preparación. Estabilidad. Criterios de estabilidad. Hiperconjugación. Estabilidad y reactividad. Tema-8: ALQUINOS. Estructura, enlace y propiedades de alquinos. Fuente industrial. Preparación en el laboratorio (eliminación, a partir deacetiluros). Reacciones de alquinos. Acidez. Reducción. Oxidación. Adición electrófila. Tautomería ceto-enólica. Tema-9: ISOMERÍA I. Concepto de isomería. Isomería estructural. Moléculas en el espacio. Estereoisomería en alquenos. Estereosiomería y carbono tetraédrico. Centros estereogénicos distintos al carbono. Actividad óptica. Rotación específica y pureza óptica. Polarimetría. Enantiomería....