ALRM S5 TF


2. Nombre de la licenciatura: Lic. En Educación

Tema: Diseñar un Plan Estratégico ficticio de Restaurante de sushi

Tipo de actividad: SEMANA 5 Trabajo Final

Integrantes:
Ramírez Molina Alan Alejandro
Melissa Cervantes King
Nombre del curso o materia: Planeación Estratégica

Nombre de la maestra: Keiko Olivarria Castro

Lugar y fecha: Tijuana Baja California 11 de Noviembre 2014




3.Índice
INTRODUCCIÒN……………………………………………………………………………………………………………………3
Antecedentes de la empresa…………………………………………………………………………..……………………….. 4
Ubicación Geográfica………………………………………………………………………………………...……………………5
Evolución Histórica del negocio ( de acuerdo a la selección)…………….……………………………….. ……………..6
Descripción del negocio actual…………………………………………………………………………………………………..7
Filosofía Empresarial
-Misión
-Visión-Valores…………………………………..…………………………………………………………………………………………8-9
Diseño productos y/o servicios (que hacen, cómo, por qué, para qué)……………………………………………………………………………………………………………………………… 10-11
Componentes de la Planeación Estratégica.
• Propósitos
• Premisas
• Objetivos
• Estrategias
• Políticas y reglas
• Programas
• Procedimientos
• Presupuestos………………………………………………………………………………………………………………… 12-16
Análisis DOFA deuna de las áreas de la empresa………………………………………………………………………….17
• Debilidades
• Oportunidades
• Fortalezas
• Amenazas
Integración de Recursos (Financieros, Humanos, Técnicos y Materiales)………………………………………………………………………………………………..…………………......18-20
Propuestas (Planes) de Mejora en las áreas de oportunidad……………………………………………………...…..21-22
Medidas de control para la evaluación de la planeación estratégica.(Técnicas y Herramientas)………………………………………………………………………………………………………………...…23-24
Conclusiones…………………………………………………………………………..…………………………………………...25


4. Introducción
A continuación se mostrará una recapitulación de lo que se realizó en la semana 5 en la materia de “Planeación Estratégica”, que es impartida por la maestra Keiko Olivarria Castro, donde se deja plasmado todo lo aprendido, con el trabajofinal realizado en equipo, logrando que adquiriera nuevos conocimientos que en un futuro transmitiré como docente a mis alumnos. Dónde esto nos servirá para tener una mejor manera de tipos de planes y así poder ensenar bien como docente y dejar al alumno claro con los temas.
Durante esta semana se estudiaran y desarrollaran los elementos de la implementación y evaluación de la planeación estratégicaidentificando los mecanismos de control para tal objeto. Además el alumno conocerá como este proyecto integra información relevante para enriquecer aún más la preparación académica y futura experiencia laboral.

A continuación les dejare el trabajo final para finalizar el módulo de todas las actividades.
La actividad que presente a continuación habla que el alumno comprenderá la importancia dellevar a cabo y diseñar un plan estratégico ficticio de algún trabajo realizado previamente o que cumpla con las características descritas en este.




5. Antecedentes de la empresa


En los últimos años, en Japón, se ha impuesto una nueva generación de este tipo de restaurantes liderado por la cadena Kura, que prescinde de buena parte de sus camareros y que va camino de convertirse en lacomidilla de los fans de ciencia ficción. El periodista Spencer Kelly, de la BBC, probó este concepto la semana pasada, cuyo funcionamiento se puede comprobar en este vídeo que ha arrasado en blogs de todo el mundo.











6. Ubicación Geográfica
Gabriel Leyva Solano , Plaza -Centro local 25, Colonia Centro 81200 Los Mochis, Sinaloa
Telefono.- 01(668) 1763536

















7. Evolución Históricadel negocio (de acuerdo a selección)

En 1958 abrió en Osaka el primer restaurante de sushi con cinta transportadora. Un concepto que transformaría para siempre el consumo de pescado crudo en el país, haciéndolo mucho más accesible a la clase media emergente. El modelo de negocio era sencillo, los platos se preparaban en una pequeña cocina y se subían a una cinta en constante movimiento que...