altar Xhandú

Para muchos hablar del Día de Muertos es hablar de tradición, de religiosidad, de aroma, de sahumerio que invoca el más allá.
El Día de Muertos es una fecha muy especial para los habitantes del Istmo. A esta fiesta se le conoce como Xhandú y está llena de aromas, olores y sensaciones con el fin de honrar la memoria de los fallecidos.
El Día de Muertos en Oaxaca
Reseña:
Del 31 de octubre al2 de noviembre, los oaxaqueños reviven con alegría esta costumbre y la muestran a sus visitantes.
El día 31 de octubre al medio día, se colocan sobre una mesa aquellos objetos destinados al culto de los niños difuntos: flores blancas, vasos con agua y un plato con sal. Cada vela que se enciende representa a un niño muerto. Se enciende además el sahumerio con copal e incienso.
Por la tarde seofrece una merienda a los niños, donde se incluye como pan, atole, chocolate, tamales de dulce y frutas. Nuevamente se enciende el sahumerio.

Al día siguiente, el 1° de noviembre, por la mañana, se sirve el desayuno de los niños, antes de que sus almas regresen al lugar que pertenecen. Entre los alimentos que se colocan están el pan, atole, chocolate, tamales y frutas. Al medio día la mesa seadorna con flores amarillas con las que se indica la llegada de los difuntos adultos; se colocan candelabros negros con velas grandes, agua y sal; más tarde se ofrendan frutas, pan, conservas y tamales.

El 2 de noviembre al medio día las almas de los difuntos adultos son despedidos con una comida en donde se pueden encontrar una gran variedad de guisos mexicanos, entre los que destacan el arroz,mexicano en su preparación, cocinado de diferentes maneras; mole con pollo o guajolote, pozole, frijoles de olla, tortillas, frutas como jícamas, tejocotes, cacahuates, dulces entre los que aparecen las tradicionales calaveritas de azúcar o chocolate, cocadas, calabazates, limones rellenos, camotes, amaranto, jamoncillos (dulce de leche), calabaza en tacha, peras e higos cristalizados, tamarindo,arroz de leche y conservas de tejocote, guayaba o durazno. Igualmente hay aperitivos como cerveza, el tradicional pulque, tequila o la bebida favorita de aquellos seres queridos. No podían faltar los cigarrillos para quienes acostumbraban fumar.
Como ya se mencionó con anterioridad, los alimentos suelen ser muy variados de ofrenda a ofrenda; sin embargo las ofrendas que actualmente se colocan noson totalmente diferentes a las prehispánicas; en realidad sólo se transformó sustituyendo sus componentes originales.
La comida que se ofrenda son los platillos preferidos del difunto siendo el mole, los tamales, los dulces típicos, las calaveritas de azúcar, el mezcal, la cerveza, el chocolate, el pan de yema, tejocotes y calabaza en dulce, sin olvidar las flores de cempasúchil de vistoso coloramarillo y las crestas de gallo aterciopelas que sólo son cultivadas para esa ocasión tan especial.

El altar se adorna con un mantel blanco o papel picado y los escalones tienen un significado especial, el primero representa a los adultos y abuelos y los siguientes son para los jóvenes y niños. Las velas marcan el camino de luz que ha de seguirse.

Elementos
LAS FLORES: Son la bienvenida parael alma, La flor blanca representa el cielo, la amarilla, morada y la tierra, el luto,. Las flores de cempasúchil por lo general recuerdan el alma del difunto, sus colores amarillos o anaranjados representa la fuerza de luz del sol, también se dice que simboliza la tristeza.
PAN DE MUERTO DE OAXACA: Durante las festividades de muertos, el pan es el centro de mesa oaxaqueño. Su decoración enmuchos casos es a base de caritas femeninas bien maquilladas y adornadas con diadema de polvo plateado, o son decorados con racimos de coloridas flores en rosa mexicano o amarillo.
El AGUA: Representa la fuente de la vida, ofrece a las ánimas para que mitiguen o sacien su sed después de un largo recorrido y también para que se fortalezcan en su regreso.
BEBIDAS Son bebidas del gusto del difunto...