Alteracion de los alimentos

alteración alimenticia
La respuesta a factores alimentarios y desviaciones dietéticas varía dependiendo de los marcadores genéticos y los factores ambientales.
Obesidad esencial con predisposicióngenética: en los cromosomas existen unos genes responsables de generar leptita, sustancia que a través de la sangre llega al hipotálamo al centro de la saciedad, para provocar la pérdida del apetito yestimular el sistema nervioso simpático, encargado de quemar energía. Si estos genes se alteran, la leptita no se produce. Los genes que contienen las proteínas transportadoras de la leptita alcerebro también pueden estar alterados. Las personas que heredan estos genes siempre tienen hambre y gastan menos energía (30%). Existen unas proteínas llamadas orexinas que van a estimular el apetitoEl tratamiento de Obesidad corresponde a un difícil proceso que deben enfrentar los pacientes y que comienza por un diagnóstico adecuado. Se habla de diagnóstico adecuado dado que todo pacientepresenta diferentes formas de obesidad y cada una de ellas presentara variantes dependiendo de la carga genética del individuo y la influencia del ambiente sobre él. De allí la importancia del médicoobesólogo en descubrir cuáles son los factores modificables y como deben enfrentarse. Una vez hecho el diagnóstico correcto, es indispensable la interacción de otras especialidades de la medicina tales comonutrición, sicología, psiquiatría, kinesiología, los cuales deben aportar sus conocimientos para lograr una correcta perdida ponderal. El tratamiento tiene dos etapas: bajar de peso adecuadamente, yluego la mantención del peso logrado y definido como saludable. La velocidad de baja de peso y las metas deben ser individuales, estimándose una baja semanal de entre 500 a 1200 gramos, e intentandobajar al menos un 5-10% del peso inicial en un tiempo promedio de 3-4 meses.

Prevención
Procure que un estilo de vida saludable sea la meta de toda la familia. Por ejemplo:
• Siga un plan...