Altos costos

Altos costos…

En la última década los costos de producción hortícola se han incrementado considerablemente. Generando que cada vez sea más difícil tener utilidades y llevando al productor a tenerque sembrar más para ganar en volumen y no en precio.
Como mencioné en la columna anterior uno de los principales incrementos en costos se ha dado en fertilizantes. Es impresionante ver comoalgunos de ellos en cuestión de meses han incrementado su precio hasta en un 100%. Las cosas no serán mejores la temporada 2008-2009, cuando se implanten las tarifas a la exportación que impondrá China ensus fertilizantes de hasta un 135%.
Por otro lado, el costo más alto que se tiene es el de mano de obra. El cual desde mediados de los 80’s hasta ahora se incrementado en un 400%. Esto sin incluirel costo seguro social e Infonavit los cuales representan una parte extra considerable del salario.
También por el lado administrativo se han dado incrementos considerables. Ante las nuevas leyes,nuevos requisitos de hacienda, del seguro social, de los gobiernos a los tres niveles, el productor se ha visto en la necesidad de contratar más personal y más especializado. Por ejemplo, cuando antessólo se requería un contador, hoy se requieren tres o cuatro.
Otra de las principales causas de los altos incrementos es el muy estable tipo de cambio. Hace una década era mucho menos costosomantener una operación agrícola en términos de dólares. Como los productores hortícolas son altamente exportadores venden sus productos en dólares y pagan sus costos en pesos. Entre más débil estaba elpeso, mas recibían de ellos por sus dólares. Ahora que el peso se ha mantenido firme sale más costoso en término de dólares mantener la operación.
Sin duda, el precio del petróleo también ha afectadoal horticultor. No sólo en el incremento en precios de plásticos de acolchado, de invernadero y de malla sombras. El incremento se ha visto reflejado principalmente en el flete, el cual ha...