ALUMINIO

4. Investigación y descripción de cada envase:
Aluminio:
De forma genérica, a todo envase metálico se le llama lata. La lata es un envase opaco y resistente que resulta adecuado paraenvasar líquidos y productos en conservación. Los materiales de fabricación más habituales son la hojalata y el aluminio.
La lata de conservas fue patentada en 1810 por Peter Durand, un inventor inglés. Como no estabavinculado con la producción de alimentos Durand vendió su patente a Bryan Donkin y John Hall, éstos iniciaron la fabricación comercial de enlatados alrededor de 1813 envasando alimentos para laArmada Británica.
En un principio las latas fueron selladas con soldadura de plomo, material de alta toxicidad. Famoso fue el caso de la expedición ártica de John Franklin en el que la tripulación fuevíctima de envenenamiento, luego de consumir alimentos enlatados durante tres años.
El primer abrelatas no fue inventado hasta 1855.

a. Tipo de producto:
La leche evaporada Carnation es un lácteo que seofrece enlatado y que soporta grandes periodos de almacenamiento debido a los procesos de deshidratación realizados a la leche cruda, a los que se les ha quitado cerca de un 60% del agua existente enla leche. Su aspecto concentrado difiere de la leche condensada, aunque también se las denomina indistintamente por su similitud esencial, si bien esta última posee agregado de azúcar con el objeto deinhibir el crecimiento bacteriano, mientras que la leche evaporada no contiene azúcar.
Aunque coloquialmente se le conoce como leche evaporada su nombre real es el de leche parcialmenteevaporada o semi-evaporada ya que en su proceso de elaboración se le ha quitado cerca de un 60% del agua existente en la leche; no el 100%.




b. Envase
Para el envasado de la leche Carnation, se utilizanenvasadoras automáticas que realizan la operación de llenado y sellado de las tapas.
c. Tipo de material
El aluminio es ampliamente considerado como el material de envasado más versátil del mercado...