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La dirección de la producción u operaciones está relacionada con la producción, creación de bienes y servicios, y engloba todas las actividades relacionadas con dicha producción a través de la transformación de los recursos productivos en productos, es decir, transformación de Inputs en Outputs, ya sean bienes o servicios. Así, existentres funciones que deben desempeñar todas las organizaciones. En primer lugar el marketing, que será el encargado de gestionar la demanda. En segundo lugar las operaciones, encargadas de elaborar el producto. Y por último, las finanzas que será la encargada gestionar el capital que permite funcionar a la empresa. La importancia del estudio de esta disciplina viene justificada por el importantepapel que juega dentro de la organización ya que a ella se destinan la mayoría de los ingresos y conseguir una producción eficiente pasa por conseguir una adecuada aplicación de las herramientas y técnicas de este campo como la planificación, organización, gestión del personal, dirección y control.
Historia de la Dirección de la Producción u Operaciones
Este campo comienza a gestarse a finales delsiglo XVIII en un esfuerzo por conseguir una especialización del trabajo y reducir los costes de fabricación. De esta manera, en la primera etapa que va desde finales de siglo hasta 1980 encontramos una concentración en el coste, dentro de la cual en una primera instancia existe el esfuerzo por la especialización, en otra posterior (1880-1910) un esfuerzo por asignar a la dirección nuevasfunciones, lo que ha venido a llamarse como dirección científica, y la última centrada en la producción en masa cuyos máximos representantes son Henry Ford y Charles Sorensen. Por otra parte, el enfoque en la calidad se da a finales del siglo XX, con la revolución de la informática y nuevos conceptos como el "Just in time". La última de las etapas está centrada en la personalización a gran escalapromovida por la globalización, el efecto de internet y el comercio electrónico.
Nuevas tendencias en la Dirección de la Producción u Operaciones.
Las nuevas tendencias de esta materia tienen que ver con un enfoque del mundo cada vez más global que ha promovido una importante reducción de los costes de comunicación y transporte de manera que las empresas pueden interactuar con cualquier parte delmundo. La rápida comunicación internacional de noticias, pero también en lo que al ocio y los nuevos estilos de vida se refiere hace que los directivos tengan que reaccionar constantemente a las tendencias del mercado, lo que provoca tener que desarrollar rápidamente nuevos productos y por tanto que se establezcan relaciones estables con aquellos proveedores que tiene un papel fundamental en lacadena de suministro para que se impliquen también en la mejora del producto. Ejecución "justo a tiempo" es otra de las tendencias, el alto coste del capital que presiona sobre el inventariado de manera que las empresas tratan de reducirlo en todos sus niveles. El cuidado por el medio ambiente, fruto de la presión del mercado, y la delegación de funciones son otras de las tendencias actuales.
Laestrategia de la producción u operaciones.
La misión y la estrategia
La misión es la finalidad o propósito que tiene la empresa y que da sentido a su existencia. Dicha misión deberá ser establecida teniendo en cuenta las necesidades del mercado. A parte de la misión institucional cada departamento área deberá establecer una misión de apoyo. Una vez definida dicha misión será el momento de elegirnuestra estrategia que es cómo la empresa espera cumplir dicha misión u objetivo. Al igual que en el caso de la misión cada departamento tendrá su propia estrategia.
La ventaja competitiva y la Dirección de Operaciones
La ventaja competitiva es una ventaja excepcional que la compañía posee respecto a otras empresas del sector. Pueden ser de tres tipos:
▪ Competencia mediante la diferenciación...
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