alvachofa

ALCACHOFA

Nombre latino: Cynara scolymus L. .
Familia: Asteráceas.
Droga vegetal: La droga vegetal está constituida por las hojas radicales, en roseta, recogidas el primer año, ydesecadas.
Composición:
Ácidos fenólicos: esteres del ácido caféico (1%): ácido 5-cafeil-quínico (ác. clorogénico) y ácido 1,5-dicafeil-quínico (cinarina).
Ácidos alcoholes: ácidos málico (0,8% drogaseca), succínico, láctico, fumárico, cítrico.
Lactonas sesquiterpénicas: cinaropicrina y derivados (sabor amargo).
Flavonoides, heterósidos del luteol (7-glucosil, 7-genciobiosil, 7- ramnoglucosil) ydel apigenol.
Acción farmacológica:
Reguladora de la coleresis (cinarina y mezcla de ácidos alcoholes).
Protectora de los hepatocitos (cinarina).
Hipocolesterolemiante (cinarina, luteolina).Antioxidante (flavonoides).
Diurética (flavonoides).
Acción hepatoprotectora: La cinarina protege, in vitro, los hepatocitos de la rata frente intoxicación por tetracloruro de carbono. Maros y col 1996:extracto acuoso, regenaración de hígado de ratas parcialmente hepatectomizadas. (Maros, T., Racz, G.Katonai, B., Kovacs, V.V. (1966). Effects of Cynara scolymus extracts on the regeneration of ratliver. 1. Arzneimittelforschung 16(2):127-9. - Maros, T., Seres-Sturm, L. Racz, G., Rettegi, C., Kovacs, V.V. and Hints, M. (1968). Effect of Cynara scolymus - extracts on the regeneration of rat liver.2.Arzneimittelforschung 18(7);884-6).
Acción colerética y antidispéptica: Efectos coleréticos: Kupe 1991 y Kirchhof 1994. Estudios controlados frente a placebo. Conclusión de los autores: el extractode alcachofa es beneficioso en el tratamiento de los trastornos dispépticos, especialmente en pacientes con disfunción biliar secretora.
Actividad hipolipemiante: Mecanismo de acción: parece debidoa: una inhibición de la síntesis de colesterol; y/o al incremento de la eliminación de colesterol debido a su acción colerética; a una acción preventiva de la oxidación del LDL-colesterol de sus...