AMA DE LLAVES SEMANA 3 4

RESPONSABILIDADES
ADMINISTRATIVAS DEL
DEPARTAMENTO DE
AMA DE LLAVES
Presentado por:
Magister Yanaris González
Mayo 2015

MANEJO DE INVENTARIOS
 SUMINISTROS DE OPERACIÓN

La categoría de gastos para el departamento de ama de llaves
incluye artículos de inventarios no reciclables como:
 Suministros
 Amenities para huéspedes
 Suministros de limpieza
 Pequeño equipamiento
 y otros amenitiesque el hotel puede ofrecer para la convivencia y
uso de los huéspedes.

MANEJO DE INVENTARIOS
Inventarios reciclables como:
Reposición de linos: el registro de inventario físico
muestra que tanto ha durado la provisión de linos y como
cada tipo de lino necesita ser repuesto, la compra de linos
es realizada anualmente de acuerdo a un programa de
despacho trimestral.
 Un inventario físico sirve debase para calcular la tarifa
del consumo que muestra las cantidades de linos
"utilizados" como también los deteriorados por el uso
normal, dañados, perdidos o robados.

MANEJO DE INVENTARIOS
Inventario de Linos
CONTEO DE LINOS
NOMBRE:
ARTÍCULO
Sábanas King
Sábanas Queen
Sábanas Twin
Toallas de baño
Toallas de Mano
Cobertores

FECHA:
CLOSET

CARRO 1

PISO:

CARRO2 CARRO 3

MANEJO DE INVENTARIOS
Estos pueden ser: de cama, de baño y de mantelería.
 Para su cálculo se debe tomar en cuenta:

Los linos que están en las habitaciones
Los que se encuentran en descanso
Los que está, en la lavandería

MANEJO DE INVENTARIOS
Inventarios reciclables como:
 Reposición de uniformes: deben ser
reemplazados cuando se empiezan a
desgastar o dañar. Una nota puede ser
elaborada en el control deuniformes de
empleados cuando se reciba un uniforme
dañado, dado de baja y cuando fue dado en
uso.
Este registro debe ser firmado por el
empleado y registrado en la tarjeta de
inventarios. El ama de llaves es responsable
del recibido, almacenamiento y control de
los nuevos uniformes que no han sido
dados en servicio.

MANEJO DE INVENTARIOS
Inventarios reciclables como:
Equipo de limpieza : aspiradoras,carros, y otros.

MANEJO DE
INVENTARIOS

Procedimientos

El primer día de cada mes se deben de contar los blancos, suministros, artículos de limpieza y el equipo utilizado

en el departamento de ama de llaves.
En este conteo participa todo el personal de ama de llaves encargada de ropería, mozos, etc.
Se deben incluir los blancos que están en la lavandería.

 La concentración de estascantidades parciales es responsabilidad

del ama de llaves o de algunas persona designada para tal fin.
 El inventario final se debe enviar al gerente de la división de
cuartos, a contabilidad y dejar una copia en el archivo del
departamento.

MANEJO DE
INVENTARIOS
Materiales que se deben incluir en el conteo:
Blancos (toallas,fundas,etc.)
Suministros de limpieza
Productos de limpieza
Suministrospara habitaciones
Equipo de limpieza

MANEJO DE INVENTARIOS
El procedimiento del control de inventarios:
 Capacita; para saber cuando y cuanto debe comprar.
 Las compras deben ser hechas por el departamento de compras, las

cantidades y las especificaciones son suministradas por cada departamento.
Cuando se ordenan artículos para el ama de llaves necesita llenar una orden
de compra. Debe seraprobado por el contralor y el gerente general.

MANEJO DE INVENTARIOS
Mediante los inventarios realizados por el departamento
de ama de llaves se pueden controlar:
Faltantes
Posibles requisiciones al almacén o compras
Activos fijos reales

MANEJO DE
INVENTARIOS
Control de las llaves de las habitaciones
Los diferentes tipos que se deben controlar son:
Llaves de cada habitación
Llaves de pisoo sección
Llave maestra
Llave gran maestra

MANEJO DE INVENTARIOS
Reporte diario
ESTADO DE LAS HABITACIONES
NOMBRE

HORA:

FECHA:

PISO:

Cuartos
Ocupados

#
Personas

Vacías y
Sucias

Salida

Vacía
limpia

Fuera de
servicio

Equipaje
no durmió

No
Molestar

“O”

“2”

“VS”

“S”

“VL”

“OOO”

“END”

“NM”

Control de gastos
Consiste en asegurarse que el actual gasto está consistente con los...