Ama De Llaves

UNIDAD III DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES

3.1 ORGANIGRAMA

3.2 PERFILES DE PUESTOS, NIVELES JERÁRQUICOS Y RESPONSABILIDADES

3.3 OBJETIVOS, FUNCIONES E IMPORTANCIA

3.4 EQUIPOS Y SUMINISTROS

3.5 PROGRAMAS DE LIMPIEZA DEL HOTEL

6. ROPERIA

7. ASIGNACION DE TRABAJO A CAMARISTAS Y SUPERVISORAS

8. LIMPIEZA DE HABITACIONES

9. BLOQUEO DE HABITACIONES

10.DESBLOQUEO DE HABITACIONES

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11. SUPERVISIÓN DE HABITACIONES

12. VALET

13. LAVANDERIA

14. AREAS PUBLICAS

15. FORMATOS

16. RELACION CON OTROS DEPARTAMENTOS

17. TERMINOLOGIA UTILIZADA EN EL DEPARTAMENTO

18. PRACTICA DE LABORATORIO

3.1 ORGANIGRAMA

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ENTRENAMIENTO A PERSONAL DE NUEVO INGRESO:

Es desuma importancia que el ama de llaves en coordinación con la oficina de personal establezcan un sistema a seguir con los empleados de nuevo ingreso:

1er día:
a. Entrar a la hora indicada de su turno
b. Entregarle manual de bienvenida y reglamento interior de trabajo
c. Se le enseña el sistema para entregar y recoger uniformes
d. Se le consigue un armario para guardar su ropae. Se le enseñan todas las instalaciones del hotel
f. Tomaduría de tiempo
g. Cafetería para empleados
h. Se presenta a los empleados del hotel incluyendo al gerente
i. Se le presenta a su instructor que pasará con él. (Al final del día, se le recomienda que lea el manual y reglamento)

2º día:
a. Entra a la hora indicada
b. Se le presenta a sus compañeros
c. Sereporta con su instructor
d. El nuevo empleado sólo escucha las explicaciones y observa
e. Se le entrega una descripción de su puesto
f. El instructor ejecutará todas las funciones del puesto
g. Se le piden comentarios al empleado
h. El ama de llaves platica con él sobre relaciones humanas

3er día:
a. Entra a la hora indicada
b. Se reporta con su instructor
c. Duranteel medio día observa las diferentes labores
d. Durante el resto del día, se pide al empleado que ejecute el trabajo, siempre bajo la supervisión del entrenador
e. Al final del día se reúnen el empleado, el entrenador y el ama de llaves para evaluar el trabajo de los tres días

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3.2 PERFILES DE PUESTOS, NIVELES JERARQUICOS Y RESPONSABILIDADES

AMA DE LLAVES EJECUTIVAEscolaridad: Preparatoria como mínimo

Experiencia: 2 años mínimo

Sexo: Femenino de preferencia
Edad: 30- 40 años

Características personales:

Don de mando, activa, buen dirigente, comunicadora para con sus empleados, curiosa, con mucha iniciativa, facilidad para tomar decisiones, creativa, honesta entusiasta, justa, de buen gusto, responsable, dinámica.

Conocimientosespeciales:

Conocimiento en la limpieza de habitaciones y áreas públicas, estándares de calidad, staffing guide, control de blancos, inventarios, uniformes, presupuestos, técnicas especiales para dar entrenamientos y capacitación a su personal, conocimiento en el uso de productos de limpieza y manejo de equipo.
Idioma inglés.

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Funciones:
• Mantener limpias y en buen estado lashabitaciones
• Cumplir con los estandares de limpieza
• Vigilar y verificar el servicio de limpieza
• Entrenamiento del nuevo personal
• Se encarga de hacer requisiciones con los proveedores
• Remodelación de habitaciones, tapicerías, cortinas, etc.
• Administrar y operar los recursos técnicos y humanos para llevar a cabo la limpieza de las habitaciones
• Esta a cargode habitaciones, áreas públicas, ropería y lavandería
ASISTENTE DE AMA DE LLAVES

Escolaridad: Preparatoria como mínimo

Experiencia: 1 año mínimo, en hoteles de 5 estrellas

Sexo: Femenino de preferencia

Edad: 25-35 años

Conocimientos personales:

Activa, madura, de carácter fuerte, honesta, creativa, con don de mando, buena líder, muy organizada y que sepa tomar...