Ama de llaves

Departamento de ama de llaves (gobernanta)
Equipo 5

Es el encargado de administrar el buen funcionamiento de sus departamentos.
Esta encargada del buen servicio de la guardería del hotel
Seencarga de los formatos de limpieza

LAVANDERIA

Dentro del departamento de Lavandería-Lencería de un hotel se distinguen tres actividades o funciones principales a desarrollar, estas son:Control e inventario de toda la ropa del hotel
Lo normal es disponer de cuatro juegos de sábanas por persona que se pueda alojar en el hotel: uno en la habitación, otro en el Office, el tercero enlavandería y el cuarto guardado en almacén. Respecto a esto el ICHE propone un stock mínimo de prendas preparadas para el uso del cliente, correspondiente al pedido de dos días de cambio de ropa (porrotación y salida de clientes), en épocas de máxima ocupación del establecimiento.
Lavado, planchado y reparación de dicha ropa
En esta actividad es importante reseñar que hay hoteles que no disponende este servicio, porque es más rentable enviarla al exterior para su tratado. Para ello hay que calcular que procedimiento resulta más económico, a partir del volumen de ropa a tratar y sinolvidarnos del grado de ocupación, que ira directamente proporcional con el volumen de ropa a tratar; Se trata por tanto de calcular los umbrales de rentabilidad y su punto muerto.
Está claro que antes detomar una decisión conviene tener en cuenta otras consideraciones, por ejemplo:
La solvencia y seriedad de la empresa externa, ya que el hotel es el responsable de la buena prestación del servicioante los clientes
La mayor o menor seguridad de que, durante todo el año, la lavandería externa preste el servicio en el tiempo convenido y no pueda provocar, por cualquier retraso, una rotura destock en el hotel.
La posibilidad de que con el trasiego de la ropa pueda reducirse la vida útil del material.
La mayor o menor dificultad de contratar personal verdaderamente cualificado para...