Ama de Llaves

Universidad Tecnológica de Tabasco
Turno: Matutino

División Académica de Turismo

Reporte del Departamento de Ama de Llaves

Docente: Maribel Salazar Romero

Asignatura: Administración de Habitaciones

Alumnos:

Cesar Rodolfo Velásquez Concepción.


Cuatrimestre: 4o

Grupo: “D”

Villahermosa, Tabasco Octubre 2011





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Introducción
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Característicasdel Hotel
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Organigrama
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4
Perfiles y Funciones
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5
Procedimiento
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6
Mobiliario, Equipo y Suministros
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Formatos del Departamento
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8
Conclusión
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1.- Introducción
El departamento de Ama de Llaves es el departamento con mayor numero de empleados dentro del hotel, además tiene como actividadesespecificas la limpieza y presentación de las habitaciones, áreas públicas, y áreas de servicio del hotel así como el control de de la ropa de habitaciones, la mantelería, los uniformes y suministros necesarios para su operación.
El siguiente reporte tiene como fin mostrar el departamento de Ama de Llaves del Hotel Camino Real Villahermosa, el procedimiento de trabajo de las camaristas así como elde supervisión de dicho departamento.
2.- Características del Hotel Camino Real
El hotel Camino Real Villahermosa ofrece a sus visitantes, un magnífico servicio 5 estrellas y 4 Diamantes. Ubicado en el centro de Villahermosa, este hotel cuenta con una amplia variedad de actividades por realizar y es el punto de partida perfecto para descubrir los distintos lugares por conocer en Villahermosa.Comodidad, lujo y un gran servicio, esperan los huéspedes en este lugar en el que la naturaleza y la modernidad, convergen.

Cada una de las 267 habitaciones de Camino Real Villahermosa le ofrece amplitud, comodidad y lujo.

3.- Organigrama
Por primer paso mostraremos como esta organizado el departamento de Ama de Llaves el cual queda de la siguiente manera:










4.-Funciones y Perfiles
Dentro de las funciones que desempeña cada colaborador del hotel se encuentra en primer lugar el Ama de Llaves Ejecutiva quien es la encargada del completo y estricto funcionamiento del departamento hacia los huéspedes, es quien designa número de habitaciones, piso o nivel, horarios y en caso de existir sanciones al personal a su cargo; sus principales actitudes para cumplir con elperfil son: liderazgo, responsabilidad, seguridad, puntualidad y más que nada un gran espíritu de servicio. Ella es la encarga de liderar a todo el departamento es también quien debe de poner el ejemplo a todos los empleados a su cargo, además de ser la principal responsable en el éxito o el fracaso del personal.

A continuación le precede la supervisora de piso esta persona es la personaencargada de verificar que las habitaciones queden perfectamente acomodadas, que el trabajo se cumpla en tiempo y forma y que las camaristas no se guarden hasta el mínimo detalle, además es la persona quien al final del día entrega la sabana de reporte a recepción; este documento contiene la información de las habitaciones con sus respectivas claves de ocupación; las aptitudes de las supervisoras depiso deben ser: Liderazgo, responsabilidad, autoridad, comprensión y que más que nada se dirijan de manera respetosas tanto como con sus encargados a como con los huéspedes.

Las camaristas son las colaboradoras con el trabajo más pesado dentro del departamento, pues son quienes se encargan del aseo de 13 habitaciones en un turno de 8 horas, además de la completa interacción con los huéspedes y serlas encargadas del verdadero rostro del hotel; Las camaristas deben de cumplir con el saber trabajar en equipo, comunicación con sus compañeros y autoridades, pasión por su oficio y espíritu de servicio.
En segundo plano nos encontramos áreas públicas, estos son los encargados de la limpieza de las zonas como las albercas del hotel, el aspirado de los pasillos. En primer lugar está el...