Ama De Llaves
Áreas nobles: áreas o pisos del hotel de mayor rango.
Cobertura: conjunto de tareas quelleva a cabo la camarera de pisos para preparar una habitación.
Estándar: sirve como tipo, modelo, norma, patrón, o referencia.
Estado de habitación: es el control de ocupación de cada habitación,cuando esta ocupada, vacante, sucia, limpia, fuera de orden, en reparación (y regresa a la venta).
Linen u office (linen room= oficio de planta): en los hoteles, cuarto de trabajo y almacén donde lacamarera de pisos guarda todos sus útiles y productos de limpieza, así como la lencería. Suele haber uno en cada planta del hotel.
Lost and found: lugar situado generalmente en el departamento deama de llaves donde se depositan las cosas perdidas y encontradas.
Mantenimiento: acción eficaz para mejorar aspectos operativos relevantes de un establecimiento tales como funcionalidad,seguridad, productividad, confort, imagen corporativa, salubridad e higiene. Otorga la posibilidad de racionalizar costos de operación. El mantenimiento debe ser tanto periódico como permanente, preventivo ycorrectivo.
o Preventivo:
Inventario técnico, con manuales, planos, características de cada equipo.
Procedimientos técnicos, listados de trabajos a efectuar periódicamente,
Control defrecuencias, indicación exacta de la fecha a efectuar el trabajo.
Registro de reparaciones, repuestos y costos que ayuden a planificar.
o Correctivo:
Se refiere a las actividades que se realizan enforma inmediata, debido a que algún equipo proporciona servicio vital ha dejado de hacerlo, por cualquier causa, y tenemos que actuar en forma emergente y, en el mejor de los casos, bajo un plancontingente.
Este tipo de mantenimiento se divide en 2 ramas: correctivo contingente y correctivo programable.
En este caso se tienen por objeto la recuperación inmediata de la calidad de servicio;...
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