Ama de llaves



Dentro de la dirección de alojamiento es el departamento más operacional; este departamento realiza sus actividades las 24 horas del día como consecuencia de esto su plantilla estará conformada en tres turnos (matutino, vespertino y nocturno).
El principal objetivo de este departamento es mantener en perfecto estado todas las instalaciones del hotel. Para ello deberá llevar un rigurososcontrol de todo lo relativo a la limpieza y mantenimiento de las habitaciones, áreas públicas, ropa de habitaciones, lavandería en general, etc..


I. AMA DE LLAVES

Es la persona designada por dirección para estar al frente del departamento de pisos, siendo responsable de la limpieza y reparación de habitaciones, salones y de todo el establecimiento en general. Se encarga de gestionar elreclutamiento del personal y materiales de su departamento para la realización de estas tareas. Es responsable de la conservación y mantenimiento del mobiliario, lencería, maquinaria, materiales y utensilios de los que llevará control mediante un inventario que realizará periódicamente , en el que contará los deterioros, bajas, pérdidas y reposiciones. También llevará un control exhaustivo de losproductos de limpieza, maquinaria, dotaciones, etc..


II . RELACIONES INTERDEPARTAMENTALES

El departamento de pisos para poder realizar su trabajo con normalidad necesita de otros departamentos, las relaciones existentes entre ellos sirven para coordinar recursos y tareas.
El departamento de pisos mantiene este tipo de relaciones con:
Gerencia General: contratos a corto plazo según lanecesidad del área.
Gerencia de Hotel: control de llaves gran maestra y maestra.
Recursos Humanos: capacitación, control, sanción y contratación del personal.
Recepción : Ocupabilidad, estado de habitaciones. Ingresos y salidas.
Reservas : asignación de habitaciones, reservas de grupos, reservas VIP´S.
Alimentos y Bebidas: room service, minibares, etc.
Mantenimiento : reparacióntotal de desperfectos.
Seguridad : auxiliar ante cualquier imprevisto, sismo, robo, etc.

III. PERSONAL DEL DEPARTAMENTO

El departamento de pisos se haya dividido en áreas o subdepartamentos, claramente diferenciados por las actividades que en ellos se desempeñan:
Area de habitaciones
Areas Públicas
Lavandería – Lencería


3.1 Área de Habitaciones

Representa la mayor parte de lasuperficie del hotel y una gran parte del volumen de trabajo que en él se realiza.
Teniendo en cuenta que los clientes que alquilan habitaciones representan la mayor parte de los clientes del hotel, y a la vez hacen uso del resto de los servicios que el hotel ofrece, podrá valorar la importancia de esta área dentro del hotel.
Nuestro principal objetivo es que el cliente se encuentre dentro de lahabitación como en su propia casa.
Constituye el area de habitaciones:

1. Supervisora de pisos
2. Camarera o Cuartelero

3.1.2. Descripción del puesto de trabajo

Supervisora de pisos:

Está bajo las órdenes directas del Ama de Llaves. Sus principales cometidos son ayudar al Ama de Llaves en el desempeño de sus funciones y sustituirla en sus ausencias.
Funciones que desempeña:
a) Seencarga de controlar la ocupación y verifica el estado de las habitaciones.
b) Supervisa las habitaciones ocupadas, las salidas y las reservas.
c) Realiza el reporte de habitaciones con el fin de dar a conocer a recepción las habitaciones disponibles.
d) Prepara y supervisa las habitaciones de los clientes VIP´S.
e) Comunica a mantenimiento de las averías detectadas
f) Coordina con recepciónlos bloqueos y desbloqueos de habitaciones.
g) Esta presente en todos los procesos de cambios de habitación.
h) Registra y almacena los objetos perdidos y encontrados.
i) Comunica mediante el cuaderno de ocurrencias las incidencias del día, tanto los relativos del trabajo como el personal del departamento.
j) Realiza trabajos especiales encomendados por el Ama de Llaves.


Camarera :...