Ama de llaves

















HOTELERIA Y TURISMO


ESTANDARES OCUPACIONALES

AMA DE LLAVES
¿Qué son Estándares de Competencia Ocupacional?

Son enunciados que especifican los conocimientos, habilidades, destrezas que una persona debe dominar para desempeñar bien su trabajo y ser considerado competente en una ocupación de acuerdo a los criterios de la industria hotelera.
Estos cubrentodas las competencias requeridas en cada ocupación en la industria hotelera.


¿Cómo se establecen?

Este proceso se inicia con una reunión de expertos en el ramo con el propósito de definir un perfil del puesto que señale todas las competencias requeridas por la industria utilizando la metodología DECUM(Desarrollo de Curriculum); con esta información se obtiene el primer borrador de los estándares; un equipo técnico de CADERH efectúa la revisión y adecuación de los mismos.

Se procede entonces a efectuar una segunda reunión para validar estos estándares en la que participan empresarios, profesionales, instructores consultores y otras personas que se desenvuelven en el medio y conocen lasnecesidades y exigencias ocupacionales de la industria hotelera. Posteriormente se efectúa una revisión final por el equipo técnico del CADERH y se procede a la edición y distribución de los estándares validados.


¿Cómo se miden?

Se establecen criterios de desempeño listando las situaciones a las cuales las competencias y tareas aplican, se define el conocimiento esencial para lograr la tarea.La evidencia de la competencia es Pruebas Escritas y Pruebas de Desempeño Práctico.

INDICE

TITULO
PAGINA

Competencia B.1
Conoce y maneja estándares de normas y políticas de la empresa.
4
Competencia B.2
Conoce y maneja estándares de higiene y seguridad.
4
Competencia B.3
Conoce y maneja estándares de camarera.
4
Competencia B.4
conoce y maneja estándares de supervisora delavandería.
4
Competencia B.5
Conoce y maneja estándares de modista.
4
Competencia B.6
Conoce y maneja estándares asistente de ama de llaves.
4
Competencia B.7
Conoce la empresa.
4
Competencia B.8
Realiza una comunicación efectiva.
4
Competencia B.9
Administra su tiempo y recursos efectivamente.
4
Competencia B.10
Presenta una imagen positiva.
4,5
Competencia B.11
Desarrolla ymantiene una relación de trabajo positiva.
5
Competencia B.12
Desarrolla actividades de venta.
5
Competencia B.13
Planifica puesta a punto.
5,6
Competencia B.15
Valora objetos dañados del huésped.
6
Competencia B.16
Mantiene higiene en habitaciones.
6
Competencia B.17
Verifica servicio al cliente.
6
Competencia B.18
Atiende cualquier reclamo o petición especial del cliente.
6Competencia B.19
Atiende huéspedes VIP.
7
Competencia B.20
Coordina llegada y salida de grupos.
7
Competencia B.21
Trabaja en equipo.
7
Competencia B.22
Maneja aspectos legales.
7
Competencia B.23
Elabora y entrega hojas de reporte.
7,8
Competencia B.24
Efectúa trabajo de apoyo o complementario.
8
Competencia B.25
Identifica la importancia del uso apropiado de equipo, materialese instalaciones.
8
COMPETENCIA B.1 CONOCE Y MANEJA ESTANDARES DE NORMAS Y POLITICAS DE LA EMPRESA
Manual completo Po de normas y políticas de la Empresa

COMPETENCIA B.2 CONOCE Y MANEJA ESTANDARES DE HIGIENE Y SEGURIDAD
Manual completo HS de Estándares de higiene y seguridad

COMPETENCIA B.3 CONOCE Y MANEJA ESTANDARES DE CAMARERA
Manual completo de estándares de CamareraCOMPETENCIA B.4 CONOCE Y MANEJA ESTANDARES DE SUPERVISORA DE LAVANDERIA
Manual completo estándares de Supervisora de Lavandería

COMPETENCIA B.5 CONOCE Y MANEJA ESTANDARES DE MODISTA
Manual completo de estándares de Modista.

COMPETENCIA B.6 CONOCE Y MANEJA ESTANDARES ASISTENTE DE AMA DE LLAVES
Manual completo de estándares de Asistente de Ama de Llaves

COMPETENCIA B.7 CONOCE LA EMPRESA...