Ama De Llaves

UNIDAD II DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES
INTRODUCCIÓN El departamento de Ama de Llaves, influye notablemente en la opinión que el cliente pueda tener acerca del hotel. En muchos hoteles no se le da la importancia debida a este departamento y simplemente cuentan con un grupo de personas que se dedican a limpiar las habitaciones y las áreas de servicio, sin seguir ningún sistema. La funciónprincipal del departamento es: conocer y definir el estado físico (status) en el que se encuentran las habitaciones. El ama de llaves puede definir diferentes status (condiciones) para las habitaciones e indicar cuáles serán los equivalentes en recepción. Al asignar el status de una habitación se pueden controlar las discrepancias que hubiese con recepción permitiendo un control más eficiente. Tambiénregistra a las camaristas que limpian cada habitación. El ama de llaves puede consultar la información de huéspedes, datos generales, estancias, cambios de habitaciones y permanencias inesperadas. Adicionalmente, registra los cargos por concepto de lavandería o valet de los huéspedes, bloquea habitaciones por estar en reparaciones u otros motivos. Además otra de sus funciones es la de mantenerlimpias y atractivas las habitaciones de una forma eficiente y al menor costo posible. ORGANIGRAMA Gerente División Cuartos

Jefe de Lavandería

Ama de Llaves

Ama ddfjdkllkslskljj Asistente de Ama de dje Laaaalaves Llaves

Jefe de Áreas Públicas

Jefe de Mozos Mozos
Mozos

Jefe de Mozos

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Supervisoras Camaristas

Encargada de Ropería

Encargada de Ropería

CamaristasCostureras

Costureras

PERSONAL QUE LO INTEGRA El departamento de ama de llaves está integrado por el ama de llaves y el personal responsable de limpiar las habitaciones, los corredores y las áreas públicas. En un hotel de mediana categoría o en un hotel grande, este departamento puede incluir los siguientes puestos:             Ama de Llaves Ejecutiva Asistente del ama de llavesSupervisora de Piso Supervisora de Ropería Empleados de ropería Camaristas Mozos Trabajadores de servicios Personal de turno vespertino Jefe de lavandería Trabajadores de lavandería Costureras

Responsabilidades y tareas de cada puesto Ama de Llaves            Tiene la responsabilidad de supervisar al personal del departamento Contrata y capacita a nuevos empleados Asegura estándares delimpieza, pulcritud e higiene en habitaciones Responsable del buen uso del equipo que se utiliza en el departamento Determina el número del personal requerido basándose en el porcentaje de ocupación Responsable de analizar y supervisar los costos del dept. así como de trazar políticas y procedimientos para controlarlos Responsable de la búsqueda y evaluación constante a proveedores paraestablecer los estándares de calidad Verifica las habitaciones (conteo de la casa) que comprende la inspección física de cada habitación para determinar su estado Tiene a su cargo la sección de objetos olvidados Mantiene motivado a su personal para un mejor servicio Solicita personal eventual

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Tiene el control de llaves utilizadas por las camaristas y las llaves maestras Supervisa inventariosmensuales y requisita lo faltante con autorización de su jefe inmediato

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En algunos hoteles tiene a su cargo el servicio de niñeras Envía los reportes que la organización del hotel requieran del depto. Determina los turnos y horarios de trabajo del personal Revisa junto con el gerente, los gastos hechos por su depto.

Asistente del Ama de Llaves         Sustituir al ama dellaves Supervisa el trabajo de ropería, jefe de mozos y supervisoras Distribuye cuartos a camaristas Ayuda al ama de llaves en la elaboración del inventario mensual así como de establecer métodos de limpieza y elaboración de presupuestos. Investiga diferencias entre el sistema (rack) y el reporte de ama de llaves Supervisa la dotación de blancos y suministros Bloquea y desbloquea cuartos en...