ama de llaves

Dedicatoria
Dedicado de una manera muy especial a nuestros padres
Que nos proporcionan las condiciones para podernos educar
Y pues a los profesores que nos ayudan a construir nuestra carrera
Con entusiasmo y disposición.






















Agradecimiento
En un sentido de amor a nuestros queridos padres que buscan en nosotros
Una mejor situación mediantela educación o por lómenos constituir una familia unida y armoniosa.












Índice
DEDICATORIA i
AGRADECIMIENTO ii
INTRODUCCIÓN 4DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES 5
1.1. Definición 6
1.2. Importancia del Departamentos de Ama de Llaves 7
I. FUNCIONES PRINCIPALES 8
1.1. Funciones Generales del Departamento9
1.2. Funciones de la Ama de Llaves 9
II. MANUAL DE PROCEDIMIENTOS PARA MUCAMAS 10
2.1. Perfil del Ama de llaves 11
2.2. Cualidades de mando del Ama de Llaves 11
2.3. Personal del Departamento Ama de Llaves11
2.4. Selección y Capacitación del personal del Departamento 12
Ama de Llaves
2.5. Organización de las tareas 12
2.6. Técnicas de Selección 13
2.7. Ropa Blanca del Departamento Ama de Llaves 13
2.8. Planillas del Departamento Ama de Llaves para elseguimiento y control de tareas 14
2.9. Código de Habitaciones 15
2.10. Características 16
III. ORGANIGRAMA IDEAL DE LOS SECTORES QUE DEPENDEN DELDEPARTAMENTO DE LLAVES 17
IV. RELACIÓNES INTERDEPARTAMENTALES 22
V. PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO 25
5.1. Sistema para limpiar las habitaciones
VI. EL AHORRO DEL AMA DE LLAVES 29
VII. CAPACITACIÓNAMA DE LLAVES 32
EJEMPLOS /AMA DE LLAVES/ 36
CONCLUSIONES 42
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 43

Introducción
En la actualidad elalojamiento ha cobrado una gran importancia en el mundo, debido al rápido crecimiento de la industria turística, factor que ha colocado a la hotelería en un sitio prominente.
El alojamiento es el área operativa base de un hotel debido a que es la razón por la cual existen las empresas hoteleras. Para poder comprender su operatividad es necesario conocer/revisar algunos de los conceptos másimportantes que en él se utilizan. Una habitación limpia y atractiva y áreas públicas higiénicas y limpias, repercutirán en el buen concepto que los huéspedes se formen del hotel, esto implica que el Departamento de Ama de Llaves sea de vital importancia en cualquier hotel.
El Área de Ama de Llaves es quizás el más importante eslabón en la cadena de servicio en todas las categorías de...