Ama De Llaves

Ama de llaves

Objetivo:
El objetivo de este departamento es mantenerlo en máximas y optimas condiciones de limpieza las áreas de un hotel y asegurarse de que cuente con los suministros necesarios para cada una de las áreas.

Importancia: El Área de Ama de Llaves es quizás el más importante eslabón en la cadena de servicio en todas las categorías de establecimientos. Desempeñar estaactividad requiere de aplicación de estándares y de una importante actitud de servicio que ha distinguido a los trabajadores de nuestro país. Sin embargo, desempeñarla con excelencia, competitividad y alto rendimiento requiere también de pasión y de ingredientes que le convierten prácticamente en un arte.


Organigrama y funciones de cada uno:











Asistente de ama de llaves:Sustituir al ama de llaves en caso de ausencia. *Supervisar el trabajo realizado por la Supervisora de piso y demás personal. *Distribuir el trabajo de las camareras. * Elaborar el reporte de ama de llaves. *Controlar la asistencia del personal. *Ayudar en la elaboración del presupuesto e inventarios de suministro y lencerías. *Resolver inconvenientes presentados por los huéspedes. *Supervisar y llevarcontroles de las llaves maestras.

Jefe de mozos:

Supervisoras: *Realizar la inspección de la limpieza y puesta en orden de las habitaciones pasillo y ascensores. *Distribuir tareas, llaves, materiales de limpieza para la realización de la jornada diaria de limpieza a las camareras. *Elaborar ordenes de servicios. *Entrenar y orientar a su personal. *Revisar las discrepancias en los reportesde ama de llaves. *Controlar el uso de los materiales ,equipos de trabajo y lencería.

Enc. De ropería: •Coordinar el surtido de blancos y suministros a las camaristas diariamente, en función de laocupación del hotel.

•Elaborar las requisiciones al Almacén General para surtirse de los diferentes insumos ysuministros necesarios para la operación de su departamento.

•Mantener surtido elpar stock asignado a cada una de las roperías en pisos.

•Supervisar el trabajo encargado de uniformes y de la costurera.

•Separar la ropa dañada y clasificarla para su reparación, reciclado o baja.

•Coordinar con la costurera las prioridades en la reparación y reciclaje de la ropa.

•Recibir, marcar y dar de alta en el control del inventario de ropería central todos losblancos dehabitaciones, mantelería, uniformes y equipo en general que llegue a ropería.

•Mantener actualizado el archivo de los resguardos de los uniformes entregados al personaldel hotel.


Mozos:
Encargarse de la limpieza de los pasillos y las áreas de servicio en los pisos de la secciónque les fue asignada.
• Auxiliar a las camaristas en el trabajo pesado den las habitaciones (mover camasymobiliario).
• Auxiliar a las camaristas en la limpieza de zonas elevadas que requieran el uso deescaleras en las habitaciones.
•Auxiliar a las camaristas en el montaje y desmontaje de las camas extra y de las cunas enlas habitaciones.
• Recoger la ropa sucia de los carritos de las camaristas y llevarlas al área de servicio paraecharlas por el ducto de ropa sucia, si no se cuenta con este equipo,dejarlas enel sitio designado para que sea recogida por el mozo surtidor.
• Llevar a cabo trabajos de lavado de alfombras y tapicería en las habitaciones y pasillos dela sección que le fue asignada.
Camaristas: *Mantener en perfecto estado de limpieza y orden las habitaciones asignadas en su turno. *Surtir diariamente el carro de camarera con todos los implementos necesarios para realizar sutrabajo. *Reportar fallas de mantenimiento en las habitaciones. *Elaborar el reporte de camareras. *Colaborar en la realización de los inventarios. *Mantener en orden y limpieza el cuarto de servicio. *Estar atenta a las necesidades y exigencia de los huéspedes.


Costureras:* Es la persona encargada de la confeccion y reparacion de los blancos, manteleria y uniformes del hotel.
*Mantener su...