Amanda restaurant en español

AMANDA’S RESTAURANTS (A)
Amanda West no podía creer cómo el tiempo había pasado volando desde que comenzó su MBA en la Escuela de Graduados de Negocios de Stanford (GSB) en 2003. Apenas dos años antes había dejado la industria de la tecnología con el deseo de cambiar en el espacio del consumidor, y ahora estaba listo para lanzar un negocio propio. Su concepto era una "sensación buena comidarápida" cadena de restaurantes llamada ™ de Amanda. En la graduación, West deseaban sus compañeros de clase así como que se quitó de juergas de viajes de verano y pistas de carrera lucrativos. Miró hacia su propia verano, durante la cual se mantendría en Menlo Park, el lanzamiento de la empresa que había estado planeando durante el año pasado. Ella tenía confianza en su plan, pero intimidado porla larga lista de tareas que precedió a la Pening restaurante.
En primer lugar, tendría que aumentar cerca de un millón de dólares. A continuación, se tendría que encontrar un chef que podría crear un menú que refleja su visión. Ella también tendría que conseguir un lugar, contratar a un arquitecto y reunir un equipo. Un consejo de asesores, sería necesario, así como un plan de marketing para generarexpectación. Como se refleja en el esfuerzo antes que ella, Occidente pensó en cómo ella misma se puso en esta posición.
HISTORIA DE LA EMPRESA
La Idea
Occidente entró en Stanford GSB listo para moverse en una dirección nueva. Había pasado los últimos seis años en Sun Microsystems y Cisco Systems, y mientras que ella tenía grandes experiencias profesionales en la tecnología, ella estaba dispuestaa hacer un cambio. (. Ver Anexo 1 para la hoja de vida de Occidente) Ella estaba interesado en los servicios al consumidor y fue particularmente intrigado por las empresas con las misiones sociales y ambientales, Tom Chappell, fundador de Tom de Maine, había sido una inspiración para ella desde la universidad. Ella también tenía un interés innato en los alimentos: "Me gusta porque es algo que lagente compra todos los días, siempre se necesita y que abarca todos los niveles socioeconómicos." Ella admiraba especialmente a Trader Joe, que era uno de los minoristas de alimentos sólo en el momento de proporcionar alimento natural, único a un precio asequible. 
West pasó su primer año de la investigación y la creación de redes dentro de la industria alimentaria. Ella eligió para pasar suestancia en prácticas de MBA de Niman Ranch, un procesador de San Francisco Bay Area y distribuidor de la carne natural de alta calidad, consciente de que el nombre de marca y experiencia de primera mano la industria le ayudaría en el futuro. Fue durante ese verano que la película "Super Size Me" fue lanzado y el oeste de leer el libro "Fast Food Nation" de Eric Schlosser. El libro criticó la obsesiónde Estados Unidos con la comida rápida y la teoría de que la cultura americana estaba siendo re-forma, tanto en sentido literal y figurado, como consecuencia de ello. Como vida de los estadounidenses se hizo más rápido, cada vez más confiado en la comida rápida como una opción de comedor cómodo y asequible. West reconoció los problemas planteados por el libro, pero no estaba convencido de que lacomida rápida era el culpable. Por el contrario, "la industria de apoyo a las mujeres volver a entrar en la fuerza de trabajo, ya que ya no estaban atados a cocinar en casa para la familia, y proporcionó una opción asequible." El verdadero problema era la falta de alternativas saludables. Contra el consejo de su mentor en el momento, que advierte que no debe "ir en contra de McDonalds," contemplaOccidental a partir de un restaurante de comida rápida sana. Pasó el resto del verano pensando en cómo podría lanzar un concepto.
Antes de regresar de su segundo año, West comenzó a formar un equipo para ayudarlas a seguir la visión a través del curso S356: Evaluación de las oportunidades empresariales. Buscó a sus compañeros de clase con una amplia experiencia, a quien ella sabía que iba...