amanita ceacerea























Profesor: Miguel Ángel Rodríguez Barrera.









Chilpancingo, Gro. A 07 de Octubre del 2013.














INDICEAmanita caesarea

Amanita caesarea, cuya seta es conocida comúnmente como oronja, amanita de los césares o yema de huevo, esun hongo basidiomiceto del orden Agaricales. Su cuerpo fructífero se desarrolla entre el verano y el otoño. Se localiza sobre todo en las regiones cálidas zonas meridionales de Europa. Muestra preferencia por los terrenossilíceos y bosques aclarados, encontrándosele principalmente bajo alcornoques, encinas, robles, castaños y, ocasionalmente, coníferas. Un lugar con estas características y donde esta variedad es muyabundante es la Comarca de Sierra de Gata. Su carne tiene un sabor y olor muy agradables, que lo convierten en un comestible muy apreciado, pudiendo consumirse incluso cruda. Su basónimo es Agaricuscaesareus Scop., 1772.


Descripción
La seta de Amanita caesarea  tiene un sombrero de entre 8 y 20 cm de diámetro, de color anaranjado, naranja vivo o naranja muy fuerte, con cutícula lisa yseparable. En ejemplares jóvenes, el sombrero es hemisférico y se va aplanando conforme se desarrolla el esporocarpo. Las láminas son de color amarillo dorado, y el pie del mismo color, cilíndrico, provistoen su tercio superior de un anillo amarillo, y suele medir entre 8 y 15 cm de alto y de 2 a 3 cm de diámetro. La volva es grande, blanca y membranosa. Cuando comienza a crecer tiene la apariencia delinterior de un huevo de gallina, asemejando la volva a la clara blanca o blancuzca y el píleo emergente del hongo a la yema amarilla.


Oronja en fase de huevo, antes de desarrollarsecompletamente el basidiocarpo.
 

Oronjas en varios estadios de desarrollo.

Observaciones
Es importante distinguirla de la "falsa oronja" (Amanita muscaria), , de sombrero rojizo o escarlata,...