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UNIVERSIDAD LOYOLA



PROYECTO DE CICLO

MATERIA: ING. PRODUCCION

DOCENTE: ING. LUIS LORGIO CARDENAS MIRANDA

ALUMNOS: JESSICA VALDEZ 7862-1
PAMELA SARDINAS 7783-2
JOSE BUSTILLOS 7997-8
ANDRES MALLEA 7812-3




INTRODUCCION

Somos una empresa dedicada al rubro de diversión y esparcimiento nocturno ubicado en la Ciudad de La Paz- Bolivia. Nuestro serviciose basa en brindar un lugar divertido, amigable, y sobre todo confortable, compuesto por personas bien capacitadas con infraestructura y equipamientos modernos.
Nuestra filosofía es mantener buena atención, y calidad en todo el servicio, en donde el cliente se sienta interesado a visitar nuevamente el local.
Realizando un estudio de mercado se ha visto que en la ciudad de la paz se encuentradistintos tipos de lugares de entretenimiento –discotecas bares pubs-; los cuales continúan utilizando un método clásico tanto en productos como en servicios al cliente.
Después de haber realizado este análisis es por el cual decidimos innovar el mercado proponiendo un nuevo método de servicio al cliente pensando en sus necesidades y brindándole comodidades y satisfacción con una nueva gama deproductos.




















DESCRIPCION DE LA EMPRESA

En la ciudad de La Paz siempre se pueden encontrar discotecas, pub´s, boliches, etc. Pero ninguno igual a nuestra empresa ya que es innovadora en el mercado paceño y nacional y nuestra gran variedad de cervezas motiva al cliente a consumir nuestros productos incluyendo los piqueos, conociendo nuevas culturas; dirigido anuestros clientes empresarios y turistas ofreciendo ambientes diseñados para su distracción y de tal manera innovar el mercado del entretenimiento
























MISION:

Somos una empresa que innova continuamente en el ámbito del entretenimiento y que brinda a su clientela ejecutiva una experiencia única con una gama de cervezas mundiales.



VISION:Ser una empresa líder en el país y reconocida en mercados internacionales por nuestro estilo de servicio.




OBJETIVOS

Establecer nuestra empresa GHAMA-BAR en el mercado, brindando a su clientela productos nacionales e internacionales con un nuevo estilo de servicio.

Prestar ambientes cómodos y sociales a nuestra distinguida clientela.


Posesionarnos en el mercado departamental comoempresa líder ofreciendo variedad de cervezas.

Ser una empresa reconocida en el ámbito internacional.


Expandir el negocio a otros continentes.






ANALISIS FODA

Fortalezas.-
Autoservicio.
Inexistente en el mercado.
Ambiente confortable.
Productos importados y nacionales de calidad.
Oportunidades.-
Generar empleo.
Aceptación de maestros cerveceros por la calidad denuestros productos.
lugar estratégico.
Debilidades.-
Costo de alquiler.
Dar exclusividad para la venta de productos de ciertas empresas con las que trabajamos.
Amenazas.-
Rechazo en el mercado por costumbres y tradiciones.
Competencia indirecta.
Perdida de productos rentables.
Competencia desleal.

















MATRIZ FODA




ESTRATEGIAS


Tener una ubicaciónestratégica
Brindar ambientes confortables y sociales
Eliminar las marcas de cerveza menos rentable
Darnos a conocer en las diferentes instituciones que nuestra empresa está dirigida a su exigencia con productos de calidad y paquetes exclusivos.
Crear nuestra página web mostrando nuestros productos
Realizar votaciones virtuales por los productos más requeridos y sugerencias
Manejar CHISMOSASpara conocer en que debe mejorar la empresa
Dar una conferencia de prensa
Realizar degustación el dia de la apertura
Demostrar nuestro nuevo método y estilo de servicio
Música en vivo




















ORGANIGRAMA



MANUAL DE FUNCIONES DEL GERENTE GENERAL
FUNCIONES:
Realiza el seguimiento de las operaciones diarias y mensuales del negocio.
Da la aprobación para...