amazonia

s, 18 de noviembre de 2011
Resumen ejecutivo

Nombre de la empresa
“Panadería Dulce amor”
Dirección: Urbanización La Vega, al lado del Seguro Social, parroquia matriz, municipio Trujillo estado Trujillo.

Equipo de trabajo:
Yasmina Trujillo
Rafael Ruiz
María Blanca Pérez
María Rosa Lugo
Nery Viloria

La panadería “Dulce amor” se proyecta como una pequeñaempresa panificadora, dedicada a la elaboración de panes al estilo casero y demás productos derivados de la harina, la cual surge para cubrir las necesidades de este rubro dentro de la población trujillana, a un excelente precio con el fin de combatir la demanda existente en el mercado panadero actual, debido a que en el municipio Trujillo existen un aproximado de cuatro panaderías que podrían noestar cubriendo dicha demanda, pues la población crece cada día más y la necesidad de este producto se acreciente de igual manera.
Por otro lado, el pan y sus derivados se constituyen como un producto básico de la mesa trujillana por lo que es importante que exista un mercado competitivo, del cual el consumidor pueda seleccionar el pan de su preferencia, a un precio accesible, así como el mejorsabor y calidad. En tal sentido, la Panadería “Dulce amor” viene a revolucionar el sector panadero trujillano al ofrecer exquisitos productos de la panadería criolla respaldados por recetas que conservan la sazón y el secreto culinario de importantes mujeres trujillanas como Doña Eyilda Brandy quien por muchos años compartió sus secretos de cocina a través de libros que hoy sirven como punto dereferencia para las grandes industrias panaderas y de comida en general.
La Panadería “Dulce amor” espera abrir sus puertas al público trujillano en el próximo mes de diciembre, en la Urbanización La Vega de la Parroquia Matriz del municipio Trujillo, estado Trujillo, poniendo a disposición de su mercado meta productos como: pan sobado y francés por unidad, por kilos atendiendo las regulacionesgubernamentales, asimismo pan integral enriquecido con productos naturales como avena, miel, frutas, entre otros; al igual que panes rellenos de agregados con charcutería y quesos de la más alta calidad; sin olvidar ricas presentaciones de pastelería como son: las bombas, palmeritas, galletas de pasta seca, entre otros productos del ramo y un pan especial denominado Pan dulce amor que será laespecialidad de la empresa por su sabor y calidad.
Esta pequeña empresa, espera convertirse en líder dentro del ramo panadero al ofrecer calidad, frescura, excelente sabor y precios accesibles, además de contar con un personal altamente calificado entre los que se pueden mencionar: dos panaderos, un ayudante de panadería, un pastelero, dos personas para atención al publico y un cajero; el cual puede sercalificado como un factor de éxito para la empresa, pues este personal posee conocimientos avanzados en panadería, además de contar con una excelente ubicación, un local bastante amplio para ubicar el área de producción y lo necesario para un espacio de exhibición y atención al publico, asimismo se cuenta con el suministro de una excelente materia prima, por otro lado la empresa busca mantenerse enla mente de sus consumidores percibiendo con ello la necesidad de mantener un plan promocional a través de los medios de comunicación mas utilizados en la región para publicitar sus productos.
También es importante destacar que la Panadería Dulce Amor surge como empresa conformada por un grupo familiar, por lo que su capital de inicio es netamente privado proveniente de los ingresos de sussocios, sin descartar la posibilidad de que en un futuro puedan solicitar financiamiento a la empresa pública o privada, esperando con ello incrementar su producción tanto a nivel de cantidad de productos como la línea que se tiene en el proyecto actualmente.




Misión:

Ofrecer a nuestros clientes productos alimenticios elaborados con óptima calidad que satisfagan...