ambiental

INTRODUCCIÓN
El presente trabajo está fundamentado en suministrar al pequeño y mediano productor la tecnología en la producción de estos, con el empleo de una metodología, la cual incurre una parte del conocimiento en forma teórica y otra parte práctica.
La capacitación está organizada en módulos en los siguientes aspectos: Aspectos generales del cultivo, importancia del riego,fertilización, enfermedades, plagas, y otros aspectos, con los propósitos que al terminar la capacitación, se pueda obtener conocimientos y adoptar en un alto porcentaje estas tecnologías.
Estos cultivos se extienden con gran éxito en los países templados bañados por el Mediterráneo. Pese a ello, durante siglos, fueron estimados de forma exclusiva como adorno exótico porque existía lacreencia de que algunos de estos provocaban enfermedades.
En la actualidad, se consideran en muchas partes del mundo como alimentos de provecho, utilizados en muchos como, dietas sanas lo que explica gran popularidad en algunos países. Sin embargo, en regiones como China, India (los mayores países productores del mundo), Japón y diversos países mediterráneos, la berenjena el melón y el maíz sonalimentos de primera calidad.










GENERALIDADES
Se define como modelo de un sistema a la estructura cuyo comportamiento es conocido o se puede deducir a partir de bases teóricas, y que se asemeja bastante al sistema real en estudio.
GENERALIDADES DEL MAIZ
Importante en área y sistemas de alimentación y producción ubicada en su mayoría en la zona andina Cultivosusceptible a factores climáticos (heladas, granizadas, déficit hídrico, etc.) Originario de América, (mayor variedad Paraguay, Bolivia o Brasil) Se cultiva por: (14 razones).
1) VARIEDADES
• Por ciclo: precoz, intermedia y tardía (escoger por adaptación msnm)
2) EN USO
• INIAP 122: chauco mejorado, amarillo harinoso, semiprecoz 210 a 235 d.
• INIAP 180 e 176 (amarillo duro o morochillo) tardíode 240 a 250d.
• INIAP 101 (blanco-choclo) 200 a 210d
• INIAP 130 (chillos mejorado) 180 a 200d
• INIAP 153 (zhima mejorado) blanco cristalino, tardío 210 a 240d
• INIAP 160 (blanco morocho) semiprecoz 205 a 250d
• INIAP 192 (chulpi mejorado) amarillo dulce
3) VARIEDADES SEGÚN PRODUCCIÓN
Grano Color blanco: elaboración cereales Granos alta cantidad carb: alimentación animal Granosestructura cerosa: amilo pectina, ganado Granos alto contenido azúcar: humana, choclos Granos con alto contenido aceite: industria Granos alta lisina y proteína: industria y consumo humano Granos alto almidón duro y cristalino; canguil.
4) PARA SELECCIÓN DE SEMILLA
Numero de mazorcas por planta, Altura mazorca (precoces: bajas clima fríos, tardías: altas climas cálidos) Resistencia la acamey enfermedades Disposición, uniformidad y coloración de los granos en la mazorca las pruebas de germinación es de (95%) de semilla desinfección en seco: aplicación de productos en polvo fungicidas como COCO 33g/kg se milla, Arasan o semesan (2g/kg).
5) CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS
Composición Química del Grano
Aspectos Fisiológicos
GENETICA+ MEDIO AMBIENTE: Germinación: 6 d (sin luz, t°10-49°C) Cambio de fase veg a rep rápida en día de poca luz T° floración: 21-30°C, mayores sale más rápido la influencia masculina. Agua: primera fase vegetativa, floración y fructificación). Heladas periodos más críticos en floración (no se recupera).
6) CONDICIONES DE CLIMA Y SUELO
CONDICION
Precipitación Luz Altitud Temperatura
Suelos
7) PARAMETRO
500 a 1500msm durante ciclo 1000 a 1500h(4 meses) 2200 a 2800m 10 a 30° C y máximas de 30 a 32° C Francos, ricos en MO 5.6 a 7.5 pH
8) LABORES CULTURALES: PREPARACIÓN
Arada Cruza Rastra Nivelado y drenaje Surcado
Labores culturales: Siembra Surcos 80 cm (contrario pendiente) 2 a 3 granos cada 50cm Raleo cuando plantas tengas 10 12 cm (2 por sitio) Manual: con un palo hoyos 2 a 3 semilla y tapa, en voleo (solo en montaña) 70 a...