ambiente marino

Ambiente Marino:
Recursos: Para camarón (blanco): 3,000 Ha. apropiados (terrenos
marginales de esteros) de los cuales 1,000 ya en producción o en
construcción.
En el lado Atlántico, la escaséz de agua salada podría ser un factor limitante.
La Península de Punta de Manabique parece tener posibilidades para
investigar.
Para moluscos en los esteros y talvez en los camaroneros: Anadara sp.(A.
tuberculosa); Ostras, pero la temperatura (generalmente por encima de - los
26°C) parece demasiado alta; Mejillón (Modiolus, Mytella sp.); otros
(Polimesoda, etc.).
Para pescado en jaulas en los esteros, por ejemplo Canal de Chiquimulilla,
pero cerca de las bocas por la calidad del agua (limpieza y salinidad más
estable). También en el Atlántico, pero requiere investigaciónrespecto a
calidad del agua durante el año y en estanques como las Lizas (Mugilidae).
Todas estas sugerencias, salvo lo que ya está en aplicación (camarón -
blanco), deben ser investigados aúnque muchos son más casos de
aplicación - que de innovación.
Desarrollo: Las camaroneras son generalmente empresas bien capitalizadas
y pocas son artesanales.
También están instalando criaderos(laboratorios) para criar el camarón
desde el huevo. Estos incluyen estanques para cría intensiva de Artemia,
como alimento para las larvas del camarón blanco.
El cangrejo en corral (pisos de cemento, pues estos cavan), es sencillo,
artesanal y se hace a este nivel en las Antillas. Se les hechan desperdicios
de comida y maíz en grano como alimento.
Cultivo en jaulas, cajones o balsas (paraostras/mejillones) requieren alta
calidad de agua y tecnología intensiva.

3.4.2 Ambiente Continental:
Recurso: Hay muchos cuerpos de agua, en particular pequeñas lagunas, de
las cuales algunas ya han sido estudiadas y sobre otras existen datos
parciales, que parecen excelentes para repoblar con un conjunto de
organismos comestibles como:
- Almeja (Diplodon sp.)
- Caracoles (Pomacea zeteri,jute:Ampullaria sp.)
-
Camarones de río (Macrobrachium rosenbergii, de preferencia; Atya -
sp, Palaemon sp.)
- Cangrejo (Potamocarcinus guatemalensis)
- Peces: - Fito-planctonifagos
- Zooplanctonifagos
- Macrofitofagos
- Omnivoros
- Carnivoros: de fondo (bagres)
- Piscívoros
de los cuales hay varias especies, incluso indígenas (como el guapote, las
mojarras, el juilín) y exóticas yaintroducidas y otros como la Tilapia rendalli -
(macrofitofago) y los Colossomas (también, pero más omnívoros) para
reintroducir.
Los Puertos Santo Tomás de Castilla y Puerto Barrios, no son accesibles a
los pescadores y tampoco lo necesitan, pues en Río Dulce (Livingston) y
Puerto Barrios es fácil atracar por las condiciones de la Bahía de Amatique.
Sólo un huracán (poco frecuentes)podría causar daño en estos lugares.
Las Empresas Pesca S.A., Marbella y El Ganadero, así como algunas
Cooperativas, como FEDEPESCA (muelle y centro de acopio) y Hawaii
(dique en construcción) tienen muelles, diques/astilleros en el Canal de
Chiquimulilla entre Iztapa y Puerto Quetzal, pero hay que pasar bocabarras.
Hace falta un puerto de acceso directo al mar en la zona de Champericopara la pesca, pues allí las boca-barras, son más pequeñas y muchas
quedan cerradas. En la zona de Sipacate hay un muelle de la Marina
actualmente sin uso, en el estero.

3.5.2.8 Transporte:
La infraestructura para esto sólo requiere cámara/contenedores isotérmicos
en los vehículos, pues las distancias incluso desde el Atlántico, no son tar
grandes para requerir transporte refrigerado.Todos los productos, bien
congelados y/o en hielo pueden llegar a Guatemala en menos de 12 horas.
Así con hielo en escamas, bodegas isotérmicas, cámaras frías para
productos congelados, congeladoras (en el sector industrial) transporte
isotérmico, se completa la cadena de frío para comercializar productos bajo
las condiciones modernas más exigentes.
3.6 Comercialización
El sector...