AMBIENTE
Páginas: 4 (923 palabras)
Publicado: 22 de septiembre de 2014
El pato
Doméstico o de granja es un ave de la familia de las anátidas que se encuentra distribuida en la actualidad por prácticamente la totalidad de países del mundo. Su pariente salvajecorresponde al ánade real, a cuya familia pertenecen especies como el cisne, la oca o el ganso.
Sus características físicas lo definen como un ave acuática de cuello corto, pico aplanado y ancho conláminas córneas en los bordes, alas de escasa longitud que le permiten vuelos cortos, así como un cuerpo redondeado y rechoncho cubierto de plumas de diferentes tonalidades (aunque el pato doméstico o degranja suele presentar tonalidades blancas).
Las variedades de patos domésticos o de granja más habituales son la Pekín (de origen chino) de la que se aprovecha su carne, la Beberia, de laque se obtiene también carne y paté, así como la Mulard (cruce de las dos anteriores) de donde se obtiene el foie gras.
Durante los 3 primeros meses de vida los patos no pueden volar ydependen totalmente de la protección que les otorga su madre. Es en esta época cuando aún no ha desarrollado su plumaje característico y su cuerpo tan sólo se cubre por el plumón, resultando muy sensiblea las temperaturas de extremo frío o calor.
Cuando ha desarrollado totalmente sus características de ave adulta, se transforma en un animal de rápida adaptación a cualquier medio de vida,resistente a enfermedades y plagas hasta tal punto que, junto con su ancestro salvaje, el ánade real, es el ave acuática más distribuida en todo el mundo.
CRIA PARA CARNE
La carne de los patos presentamúltiples cualidades, por ejemplo su contenido
Proteico, similar a la carne de pollo, se considera de mayor calidad y sabor.
A nivel mundial el país con mayor inventario de patos y el mayorproductor de carne
de pato, es China, mientras que en Europa, Francia es el principal productor y
consumidor de la carne de pato. En Norteamérica, aunque en menor medida,
también hay un gran consumo de...
Doméstico o de granja es un ave de la familia de las anátidas que se encuentra distribuida en la actualidad por prácticamente la totalidad de países del mundo. Su pariente salvajecorresponde al ánade real, a cuya familia pertenecen especies como el cisne, la oca o el ganso.
Sus características físicas lo definen como un ave acuática de cuello corto, pico aplanado y ancho conláminas córneas en los bordes, alas de escasa longitud que le permiten vuelos cortos, así como un cuerpo redondeado y rechoncho cubierto de plumas de diferentes tonalidades (aunque el pato doméstico o degranja suele presentar tonalidades blancas).
Las variedades de patos domésticos o de granja más habituales son la Pekín (de origen chino) de la que se aprovecha su carne, la Beberia, de laque se obtiene también carne y paté, así como la Mulard (cruce de las dos anteriores) de donde se obtiene el foie gras.
Durante los 3 primeros meses de vida los patos no pueden volar ydependen totalmente de la protección que les otorga su madre. Es en esta época cuando aún no ha desarrollado su plumaje característico y su cuerpo tan sólo se cubre por el plumón, resultando muy sensiblea las temperaturas de extremo frío o calor.
Cuando ha desarrollado totalmente sus características de ave adulta, se transforma en un animal de rápida adaptación a cualquier medio de vida,resistente a enfermedades y plagas hasta tal punto que, junto con su ancestro salvaje, el ánade real, es el ave acuática más distribuida en todo el mundo.
CRIA PARA CARNE
La carne de los patos presentamúltiples cualidades, por ejemplo su contenido
Proteico, similar a la carne de pollo, se considera de mayor calidad y sabor.
A nivel mundial el país con mayor inventario de patos y el mayorproductor de carne
de pato, es China, mientras que en Europa, Francia es el principal productor y
consumidor de la carne de pato. En Norteamérica, aunque en menor medida,
también hay un gran consumo de...
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