Ambiente

1) Medios de cultivo: composición y preparación

Un medio de cultivo es un conjunto de componentes que crean las condiciones necesarias para el desarrollo de los microorganismos.
COMPOSICIÓN•Macronutrientes: N, P, K, S, Ca, Mg
•Micronutrientes o elementos traza: Fe, Na, Cl, Mn, Zn, B, Cu, Mo, (Ni)
•Factores de crecimiento: Ácido p-amino benzoico, Ácido fólico, Biotina, Cobalamina (B12),Ácido lipoico, Ácido nicotínico (niacina), Ácido pantoténico, Riboflavina, Tiamina (B1), Vitaminas B6, Grupo Vitamina K Hidroxamatos
CONSTITUYENTES HABITUALES
•Agentes gelificantes: agar.
•Extractos:levadura, carne, hígado, semillas...
•Peptonas: soja, carne, gelatina, caseína...
•Sistemas amortiguadores: fosfatos...
•Indicadores de pH: rojo neutro, cristal violeta, rojo de fenol...
•Agentesreductores: microaerofilia o anaerofilia.
•Agentes selectivos: sales biliares, antibióticos...
PREPARACIÓN:
Los medios de cultivo se pueden preparar en el laboratorio a partir de cada uno de susconstituyentes básicos, o por simple rehidratación de productos asequibles comercialmente (medios de cultivo deshidratados). Generalmente se prefiere el uso de los medios de cultivo deshidratados porque,además de simplificar el trabajo, con ellos se tiene mayor probabilidad de obtener resultados reproducibles.
Para su preparación se deben tener en cuenta los siguientes aspectos:
• Prepararlossólo a partir de productos que provengan de fabricantes o proveedores que suministren productos de calidad.
• Utilizar agua destilada o desmineralizada con una calidad microbiológica y fisicoquímicaadecuada.
• Utilizar materiales de vidrio bien lavado y enjuagado con agua destilada o desmineralizada.
• Controlar el tiempo y la temperatura recomendada durante su esterilización. Nunca se debenexceder las condiciones señaladas por el fabricante.
2) Medios de cultivo químicamente definidos
Un medio químicamente definido (sintético) es un medio en el que se conoce la exacta composición...