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La seguridad alimentaria en el país es insuficiente, por esta razón Guatemala ocupa el primer lugar en América Latina y el quinto en todo el mundo en casos de desnutrición en niños yadultos. Esto se debe a las condiciones de pobreza y pobreza extrema que viven miles de guatemaltecos, especialmente en el interior del país. (Static, 2013)
Según static.com (2013) la ConstituciónPolítica de la República de Guatemala, en el artículo 99 indica que el Estado está obligado a ayudar a las comunidades con mayor número de desnutrición a afrontar esta situación a través de diferentesprogramas sociales de los Ministerios de Salud, Educación, Agricultura, Trabajo y la Secretaria de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Debido a la falta de una seguridad alimentaria y nutricionalestable, surgen como efecto, ya sea la mortalidad infantil, o enfermedades crónicas como la obesidad y sobrepeso, así como enfermedades como el retraso del crecimiento, bajo desarrollo cognitivo yrendimiento escolar, baja productividad y bajos ingresos económicos.
En Guatemala existe un desbalance entre lo que es la situación alimentaria y nutricional debido a que, según se determinó en el 2010, unagran parte de personas eran afectadas por desnutrición y anemia, como por obesidad y sobrepeso. (Static, 2013)
El Estado cuenta como mayor instrumento contra la inseguridad alimentaria a laPolítica de Seguridad Alimentaria y Nutricional, junto con otras instituciones que se encargan de velar para encontrar una solución a esta problemática. La intervención de la seguridad alimentaria tiene comoobjetivo hacer reflexión ante la firma de los Acuerdos de Paz para que se tome conciencia de esta situación.
Desde la firma de los Acuerdos de Paz se asumió con el deber de afrontar este tipo deproblemas estructurales del país, como lo son la desnutrición y mal nutrición. (Static, 2013)
Es lamentable que a pesar de las propuestas que se han dado para mejorar esta situación de inseguridad...