Amebicida Actividad De Leche

Actividad amebicida de leche,
Apo-lactoferrina, lisozima y sIgA
Nidia León-Sicairos, DSc; Fernando López-Soto, MSc; Magda Reyes-López, BSc; Delfino Godínez-Vargas, MSc; Cynthia Ordaz-Pichardo, DSc; and Mireya de la Garza, DSc

Objetivos: Identificar los componentes amebicida en la leche materna y el efecto del hierro sobre la actividad amebicida.
Diseño: Investigación en cultivos axénicos detrofozoítos de Entamoeba histolytica.
Métodos: Las amebas se trataron con 5% -20% de humano, bovino y leche de cerdos, con 10% de fracciones de leche humana (es decir, la caseína, las proteínas excepto la caseína y la grasa) o con 1 mg / ml de apo-lactoferrina de leche humana, tipo de inmunoglobulina secretora humana A (sIGA) y pollo-huevo blanco lisozima (es decir, proteínas purificadas). Proteínasde la leche se detectaron utilizando inmunoblot. La microscopía confocal se utiliza para definir la interacción de proteínas de la leche (100 mM cada uno) y amebas. Los experimentos se realizaron al menos tres veces por triplicado, y se calcularon la media y desviaciones estándar.
Resultados: La leche humana y bovina fueron amebicidas mostrando un efecto dependiente de la concentración. El efectoamebicida se incrementó en ausencia de hierro. Fracciones de proteína de leche, con la excepción de la caseína, fueron los componentes responsables de la actividad amebicida encontrada. Apo-lactoferrina, lisozima y sIgA se identificaron en la fracción de proteína de leche amebicida. Apo-lactoferrina mostró el efecto amebicida importante. Estas proteínas, ya sea solos o en combinación, mostraron unefecto letal en el trophozoites. Ellos unidos a la membrana causando amebiana redondeo celular, la alteración de los lípidos y el daño.
Conclusiones: Las proteínas lácteas, tales como apo-lactoferrina, lisozima y sIgA son capaces de matar a los trofozoítos de Entamoeba histolytica. Este estudio confirma la importancia de la alimentación con leche materna a los recién nacidos.






La leche esuna fuente de energía, proteínas, vitaminas y minerales ampliamente reconocida, saludable y nutritivo. Además del valor nutricional de la leche, ha habido un creciente interés en su capacidad para matar los microbios, y este conocimiento puede ser aplicado a recomendaciones de alimentación para bebés (por ejemplo, la leche materna) y también a la producción de alimentos funcionales para la gente.Muchos compuestos que se encuentran en la leche presentan actividad antimicrobiana. Por ejemplo, las inmunoglobulinas son proteínas protectoras importantes en la transferencia de inmunidad pasiva de la madre a la adición neonate.In a inmunoglobulinas, otras proteínas encontradas en la leche tales como lactoferrina, lactoperoxidasa, lisozima y N-acetil-ß-D-glucosaminidasa se cree que tienenactividad antimicrobiana.
Entamoeba histolytica es un protozoo parásito patógeno que puede infectar el intestino grueso y causa la amebiasis, una enfermedad responsable de al menos 100.000 muertes al año en todo el mundo. La capacidad de la leche humana para matar las amebas y la acción amebicida secretora de tipo inmunoglobulina A (sIgA) han sido reportados. Sin embargo, no se sabe que otros componentesde la leche son amibicidas. Como la leche contiene varios componentes microbicidas, fraccionado leche y probamos cada fracción contra trofozoítos en cultivos axénicos para describir cualquier efecto amebicida de otros componentes de la leche humana y bovina, como la lactoferrina, lisozima y sIgA. También hemos tratado de identificar cualquier efecto combinado entre estas moléculas.
Materiales ymétodos
Cepa Amoeba y condiciones de crecimiento trofozoítos de E. histolytica cepa HM-1: IMSS eran axénicamente cultivaron en BI-S-33 médium17 suplementadas con 16% (v / v) de suero bovino (Microlab, México) a 37ºC. Un medio de bajo contenido de hierro se obtuvo mediante el uso de resina Chelex-100 (BioRad, Richmond, VA) .Amoebas cultiva durante 48 horas en tubos de vidrio con tapones de rosca...