Amenazas Y Oportunidades

 
Amenazas:
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Actualmente este sector cuenta con unas 4.000 empresas, esto nos hace verque existen bajas barreras de ingreso al mercado por ello una alta competenciaconvirtiéndose este factor en una amenaza.
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Dificultades derivadas de la escasa homologación de las empresas españolas.
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Por la geografía del mercado, existe una proximidad al continenteafricano(conocido por sus epidemias y pestes) que conlleva a dificultades con laexportación del producto.
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Crisis en animales.
Oportunidades:
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España tiene una buena posición en cuanto a este sector ya que ocupa el cuartolugar en producción de porcino y el segundo en ovino.
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Integración en la U.E facilita el mercado intracomunitario, a pesar de la escasahomologación de las empresas españolas.
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Escasa o nula existenciade productos sustitutos a la carne. Existen productoscon contenido en proteínas vegetales como el tofu que los vegetarianos empleancomo sustitutivo de la carne, pero es sin duda una minoría marginal.
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El consumo de carne es algo de primera necesidad para casi todas las personas.
2. Elaborar el perfil estratégico de la empresa e identificar, a partir de él, susprincipales debilidades y fortalezas.
Loprimero para la elaboración de un plan estratégico es la identificación de lasvariables claves por áreas funcionales:
Área comercial
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Cuota de mercado:
Campofrío es líder con la más alta cuota del mercado.
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Características del producto:
amplia gama de productos de gran calidad.
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Imagen de marca:
ha creado una sólida imagen de marca que se asocia con lacalidad gracias a laalta inversión en campañas de publicidad masiva.
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Fuerza de ventas:
descenso en las ventas de los últimos años.
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Red distribución:
Exel se encarga de su logística ahorrándole costes respecto ala distribución de la propia empresa.
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Publicidad y promoción:
su gasto supone el 25% del total del gasto enpublicidad del sector. Su gasto es cuatro veces superior a la media.
Área de producción
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Estructurade costes:
gran inversión en costes fijos y reducción en variables.
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Control de calidad
: la tecnología empleada permite controlar la calidad de susproductos con gran precisión.
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Características del proceso de producción
: filosofía Lean Production (variedadde productos, calidad, homogeneidad y reducción de costes).
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Nivel productividad:
ocupación de la capacidad productiva superiora la media.
Área financiera
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Estructura financiera:
alto nivel de endeudamiento en los últimos años.
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Rentabilidad inversiones:
los niveles de rentabilidad sobre las ventas parecenser un poco exiguos.
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Solvencia financiera:
ha disminuido al aumentar el endeudamiento y disminuirlos ingresos y la rentabilidad.
Área tecnológica
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Tecnología disponible
: gran preocupación permanentepor la tecnología.
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Esfuerzos en I+D:
gran esfuerzo en I+D por el desarrollo de nuevos productos.
Área de recursos humanos
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Número de trabajadores:
pasaron de ser 9000 a finales de los ´90 a 5500 amediados de la década de 2000.
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Nivel de formación:
la empresa imparte cursos formativos periódicamente.
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Sistema de incentivos:
Global Grading System que permite ver la contribucióndecada puesto a la cifra de negocios, y ayuda por tanto en la retribución.
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Clima social:
participa en actos sociales a través de la Fundación SonsolesBallvé.
Área de dirección y organización
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Estilo de dirección:
dirección por objetivos.
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Cultura empresarial:
binomio cultura organizativa-liderazgo personal unido alos valores de honestidad, dedicación y sentido común.
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Estructuraorganizativa:
la dirección coincide con la propiedad.Una vez fijadas las variables clave debemos calificarlas en una escala de 1 a 5 ypodremos construir el perfil estratégico que sería el siguiente:
PERFIL ESTRATÉGICO DE CAMPOFRÍO
 
12345Área comercial
Cuota de mercadoCaracterísticas del productoImagen de marcaFuerza de ventasRed de distribuciónPublicidad y promoción
Área de producción...