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1. Introducción

Mediante el presente proyecto, intento desarrollar un proceso de creación de una micro empresa, o un pequeño negocio que a largo plazo me permita , mi sustento y el de otros.la idea de la creación de un restaurante de comidas rápidas, surge de la necesidad básica de alimentación y de economizar tiempo, pues bien, como todos sabemos el tiempo es dinero y hoy en día no hayla capacidad de espera suficiente que se demora la elaboración de un buen plato, aunque las calidades no sean las mismas el tiempo y el dinero apremian.

Otro punto de vista importante es laeconomía que significa las comidas rápidas, podemos comparar entre los precios de un buen restaurante tradicional, y los precios de uno de comidas rápidas, normalmente una persona que vive con el salariomínimo muy pocas veces puede acceder al privilegio de un buen restaurante donde los platos varían entre $5.000 y $20.000 pesos, mientras uno de comidas rápidas según la calidad , el servicio y laubicación puede variar entre $2.500 y $10.000 pesos por combo es decir hamburguesa o perro mas papas y gaseosa.

El concepto de comidas rápidas surge apartir de la sociedad de consumo donde es masimportante la cantidad y el precio, que la calidad, además si un negocio no tiene la capacidad de producción en serie o masiva es mejor la comercialización de artículos, en este caso de comida , que ya esténlistos o casi listos.

2.Objetivos

2.1. Objetivo general: crear una pequeña empresa de comidas la cual mediante su productividad pueda mantenerse en el mercado competitivo y además a un largoplazo crecer de tal manera que se puedan introducir nuevos elementos tales como personal, nuevos productos, etc...

2.2. Objetivos específicos:

2.2.1.Realizar un diagnostico que busque Sondearcostos, mediante el cual se pretende encontrar el presupuesto con el cual se debe contar para el montaje y mantenimiento durante el primer mes.

2.2.2. Buscar los implementos neces... [continua]...