amilasa
Páginas: 4 (777 palabras)
Publicado: 8 de junio de 2014
El baño con calor por 10min, a 100C utilizamos para largar la reacción. La reacción no varia el color a medida que transcurría el tiempo, se debe, que la proteína esta desnaturizada, pierde suconformación , no hay catálisis con el almidón, por lo tanto no hay reacción catalica con el sustrato.
Tratamiento con la proteina
Proteinasa k( rompe uniones peptidica, fosfodila), llevamos a bañopor 60 min. a 50C como sabemos que la temperatura optima es de 50C,: la reacción no el color varia a medida que transcurre el tiempo. También podría haber ocurrido que que no hay efecto acromático Apriori) donde no se ve la ausencia de la actividad puede deberse a la acción de la proteinasa y no al calor. Un control extra debíamos que agregar a la solución de la saliva en ausencia de laproteinasa., para saber si es el resultado se debe al efecto de la proteinaza o el calor,
Tratamiento con PH
La actividad de la enzimacon ph extremos, no hubo variación de color, por lo tanto no huboactividad enzimático. Se debe a que cambia la conformación de la proteína. Las interacciones débiles se debe ve afectadas porque los aminoácidos tienen una energía electroestáticas y están cargadaspositivamente, o negativamente, se ven perturbados por los ph extremos salvos algunas excepciones no se ve afectados
Tratamiento con la temperatura
La actividad enzimática, con la temperatura novaría el efecto acromático. Los resultados a temperatura ambiente hay actividad enzimático, falta actividad de energía cinética, como es una solución liquida lo cambia es el movimiento, no choca conlos sustrato, ese movimiento que es fundamental para la actividad enzimático a pesar de que la conformación esta inalterada Aumenta el movimiento 8 min., es esencial para el efecto acromático
Atemperatura ambiente
El enfriamiento de una enzima es una forma de mantener la conformación del sistema,
A temperatura de 70 c no se observo el efecto acromático disminuyo la energía se va...
Tratamiento con la proteina
Proteinasa k( rompe uniones peptidica, fosfodila), llevamos a bañopor 60 min. a 50C como sabemos que la temperatura optima es de 50C,: la reacción no el color varia a medida que transcurre el tiempo. También podría haber ocurrido que que no hay efecto acromático Apriori) donde no se ve la ausencia de la actividad puede deberse a la acción de la proteinasa y no al calor. Un control extra debíamos que agregar a la solución de la saliva en ausencia de laproteinasa., para saber si es el resultado se debe al efecto de la proteinaza o el calor,
Tratamiento con PH
La actividad de la enzimacon ph extremos, no hubo variación de color, por lo tanto no huboactividad enzimático. Se debe a que cambia la conformación de la proteína. Las interacciones débiles se debe ve afectadas porque los aminoácidos tienen una energía electroestáticas y están cargadaspositivamente, o negativamente, se ven perturbados por los ph extremos salvos algunas excepciones no se ve afectados
Tratamiento con la temperatura
La actividad enzimática, con la temperatura novaría el efecto acromático. Los resultados a temperatura ambiente hay actividad enzimático, falta actividad de energía cinética, como es una solución liquida lo cambia es el movimiento, no choca conlos sustrato, ese movimiento que es fundamental para la actividad enzimático a pesar de que la conformación esta inalterada Aumenta el movimiento 8 min., es esencial para el efecto acromático
Atemperatura ambiente
El enfriamiento de una enzima es una forma de mantener la conformación del sistema,
A temperatura de 70 c no se observo el efecto acromático disminuyo la energía se va...
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