amilasas sinteticas

1. Bea Maza está sufriendo de una crisis hipoglucémica. Al ser deportista y realizar ejercicio físico diario, ella necesita 5 milimoles de glucosa por litro de sangre. Debido a querealiza el ejercicio previo al desayuno, su organismo está sufriendo una baja de energía por la falta de glucosa. Una persona que no lleva una correcta alimentación diaria que searica en carbohidratos, que se somete a intenso ejercicio con déficit de glucosa y a altos niveles de estrés, va a sufrir una crisis hiperglucémica. La hiperglucemia se caracterizapor presentar los siguientes síntomas:
Disminución repentina de energía
Mareos (Fatiga)
Hambre
Trastornos de la visión (Visión borrosa)
Cansancio
Niveles bajos de glucosa ensangre (Inferior a 3.5 milimoles por litro de sangre)

Los síntomas desaparecen después de haber ingerido alimentos azucarados o ricos en carbohidratos, pero, si no se lleva una dietabalanceada y persiste en realizar ejercicio previo al desayuno, la crisis reaparecerá. Para prevenir estas crisis, Bea debe hidratarse correctamente, comer azúcares lentos comocereales y frutas antes del ejercicio y consumir alimentos glucídicos sólidos como barras de cereales después de este.

Bibliografía
Williams, M. (2002). Nutrición para la salud, lacondición física y el deporte. México D.F.: Editorial Paidotribo.



2. Cuál de los siguientes órganos tiene la demanda más alta de glucosa como combustible?

a)CerebroJustificación:
A diferencia de otros órganos y tejidos del cuerpo, en el cerebro no hay combustible almacenado. Este órgano utiliza 120 g/día de glucosa y por ello debe estar ensuministro continúo. La glucosa ingresa libremente al cerebro por difusión pasiva. Además, cerca del 60% de carbohidratos consumidos por el cuerpo es metabolizado por el cerebro.