aminoácidos y proteínas

Classificació dels aa
1. Segons el tipus de radical:
 
- AMINOÀCIDS ALIFÀTICS: El radical és una cadena oberta.
- AMINOÀCIDS AROMÀTICS: El radical és una cadena tancada anomenada "grup benzè ".- AMINOÀCIDS HETEROCÍCLICS: El radical és una cadena tancada complexa i amb àtoms diferents del carboni i l'hidrogeno.

2. L’altre classificació segons llibre 

AMINOÀCIDS NO POLARS (Hidròfobs)- AMINOÀCIDS POLARS SENSE CÀRREGA (Hidròfils)
- AMINOÀCIDS POLARS AMB CÀRREGA + (Hidròfils)
- AMINOÀCIDS POLARS AMB CÀRREGA - (Hidròfils)

3. Classificació de les proteïnes segons laconfiguració:



GLOBULARS
Enzims
Funció enzimàtica (Acció biocatalitzadora que afavoreix les reaccions químiques que tenen lloc en l'organisme dels éssers vius. Reaccions Metabòliques.)

Hormones(Creixement,tiroxina,insulina)
Funció Hormonal (Biocatalitzadors que acuten per tot el cos regulant-ne el seu funcionament.)

Ovoalbúmina (Clara d'ou) (i Lactoalbúmina (Llet)
Funció de reserva (Reservad'aminoàcids.)

Hemoglobina
Mioglobina
Funció de transport (Transport d'oxigen per la sang a través del glòbuls vermells.)


Funció de transport (Transport d'oxigen a través del teixitmuscular.)

Histones
Funció estructural (S'associen a l'ADN formant les fibres de cromatina.)

Proteïnes membrana
Funció estructural (Forma les membranes cel·lulars)
Funció de transport (Transportde substàncies)
Funció receptora (Unió)
FIBROSES
Queratina (formacions dèrmiques )
Funció estructural

Col·làgena (Teixits cartilaginós,conjuntiu i ossi)
Funció estructural

Fibroïna de laseda
Funció estructural

Actina i Miosina (Dins el citoplasma de les cèl·lules musculars)
Funció contràctil (Permet la contracció i la relaxació de les fibres musculars) i estructural

Tubulina (Estroba en els microtúbuls de les cèl·lules, en els cilis i flagels)
Funció estructural i contràctil
 
Segons la composició química:
PROTEÏNES SIMPLES O HOLOPROTEÏNES: Proteïnes formades per la...