AMINOÁCIDOS
Páginas: 2 (436 palabras)
Publicado: 27 de enero de 2014
UNIVERSIDAD DEL NORTE
Los aminoácidos
22/01/2014
Nallely Dávila Vázquez.
Grupo: 204
Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino y un grupo carboxilo. Losaminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas. Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación entre el grupo amino de uno y el carboxilo delotro, liberándose una molécula de agua y formando un enlace amida que se denomina enlace peptídico.
Esta reacción tiene lugar de manera natural dentro de las células, en los ribosomas.
Todos losaminoácidos componentes de las proteínas son L-alfa-aminoácidos. Esto significa que el grupo amino está unido al carbono contiguo al grupo carboxilo o, dicho de otro modo, que tanto el carboxilo esta,como el mino, están unidos al mismo carbono.
La unión de varios aminoácidos da lugar a cadenas llamadas péptidos o poli péptidos, que se denominan proteínas cuando la cadena polipeptídica supera unacierta longitud (entre 50 y 100 residuos aminoácidos, dependiendo de los autores) o la masa molecular total supera las 5000 uma y, especialmente, cuando tienen una estructura tridimensional establedefinida.
A los aminoácidos que pueden ser sintetizados por el cuerpo se les conoce como NO ESENCIALES y son:
Arginina (Arg)
Prolina (Pro)
Serina (Ser)
Asparangina (Asn)
Tirosina (Tyr)
Ácidoglutáminico (Glu)
Alanina (Ala)
Glicina (Gly)
Cisteina (Cys)
Glutamina (Gln)
Ácido aspártico (Asp)
A los aminoácidos que necesitan ser ingeridos por el cuerpo para obtenerlos, se les llamaESENCIALES, la carencia de estos aminoácidos en la dieta limita el desarrollo del organismo, ya que no es posible reponer las células de los tejidos que mueren o crear tejidos nuevos.
Estas son:
Valina(Val) Lisina (Lys) Fenilalanina (Phe)
Isoleucina (Ile) Histidina (His) Treonina (Thr)
Metionina (Met) Leucina (Leu)...
UNIVERSIDAD DEL NORTE
Los aminoácidos
22/01/2014
Nallely Dávila Vázquez.
Grupo: 204
Un aminoácido es una molécula orgánica con un grupo amino y un grupo carboxilo. Losaminoácidos más frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas. Dos aminoácidos se combinan en una reacción de condensación entre el grupo amino de uno y el carboxilo delotro, liberándose una molécula de agua y formando un enlace amida que se denomina enlace peptídico.
Esta reacción tiene lugar de manera natural dentro de las células, en los ribosomas.
Todos losaminoácidos componentes de las proteínas son L-alfa-aminoácidos. Esto significa que el grupo amino está unido al carbono contiguo al grupo carboxilo o, dicho de otro modo, que tanto el carboxilo esta,como el mino, están unidos al mismo carbono.
La unión de varios aminoácidos da lugar a cadenas llamadas péptidos o poli péptidos, que se denominan proteínas cuando la cadena polipeptídica supera unacierta longitud (entre 50 y 100 residuos aminoácidos, dependiendo de los autores) o la masa molecular total supera las 5000 uma y, especialmente, cuando tienen una estructura tridimensional establedefinida.
A los aminoácidos que pueden ser sintetizados por el cuerpo se les conoce como NO ESENCIALES y son:
Arginina (Arg)
Prolina (Pro)
Serina (Ser)
Asparangina (Asn)
Tirosina (Tyr)
Ácidoglutáminico (Glu)
Alanina (Ala)
Glicina (Gly)
Cisteina (Cys)
Glutamina (Gln)
Ácido aspártico (Asp)
A los aminoácidos que necesitan ser ingeridos por el cuerpo para obtenerlos, se les llamaESENCIALES, la carencia de estos aminoácidos en la dieta limita el desarrollo del organismo, ya que no es posible reponer las células de los tejidos que mueren o crear tejidos nuevos.
Estas son:
Valina(Val) Lisina (Lys) Fenilalanina (Phe)
Isoleucina (Ile) Histidina (His) Treonina (Thr)
Metionina (Met) Leucina (Leu)...
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