Amino Acidos

BANGUERO Z. Rafael A. Cód: 114006; CORONEL D. Carlos A. Cód: 114011; Ocampo N. Camilo A. Cód: 104383 ; Pinillo C. Kevin D. Cód:
Universidad Libre – Seccional Cali; Facultad de Cienciasde la Salud; Programa de Medicina; Primer Semestre.
marzo de 2011.
RESUMEN
En el presente laboratorio se utilizaron diferentes pruebas sencillas con el fin de observar, identificar y diferenciarla presencia de aminoácidos y proteínas, además de experimentar el efecto que tienen los catalizadores en ellos. Con lo anterior, fue posible clasificar a las proteínas y aminoácidos, funcional yestructuralmente.

ABSTRACT
Different tested were used in order to observe, identify and distinguish the presence of aminoacids and proteins, as well as experience the effect that the catalysts haveon them. With this, it was possible to classify proteins and aminoacids functionally and structurally.

RESULTADOS
Experimento 1: Determinación Cualitativa de Aminoácidos y proteínas
Glicina: Eratransparente.
Glicina ¬+ Ninhidrina: Después de adicionarle la ninhidrina a éste aminoácido, su color se tornó de color lila.
Asparagina: Es transparente.
Asparagina + Ninhidrina: Al adicionarleninhidrina al aminoácido asparagina su color se forma morado oscuro.
Acido aspártico: Es transparente.
Acido aspártico + Ninhidrina: Al adicionarle el reactivo ninhidrina al acido aspártico, sucolor se torna morado.
Acido glutámico: Era transparente.
Acido glutámico + Ninhidrina: Después de adicionarle o,5 mL de ninhidrina su color se torna morado claro.
Prolina: Es transparente
Prolina +Ninhidrina: Al adicionarle 0,5 mL de ninhidrina, el color de la prolina se torna amarillo. Éste fue el único que se torna de éste color y fue el único visiblemente diferenteGlicina Asparagina Biuret


Acido aspártico...