amino cidos exposicion

AMINOÁCIDOS
Universidad Potosina
Dra. Daniela Estefanía Hernández

24-O8-2O15

Lourdes del Carmen Herrera
Charles.

¿QUE SON?
 Un aminoácido es una molécula orgánica que en su estructura contieneun grupo

amino (NH2) y un grupo carboxilo (COOH). Los aminoácidos son los monómeros a
partir de los cuales se forman las proteínas.

 Los aminoácidos unidos mediante un enlace peptídico.
 Sedistinguen 20 tipos de aminoácidos en los seres vivos.
 El cuerpo humano utiliza aminoácidos para producir proteínas con el fin de ayudar

al cuerpo a:
1.

Descomponer los alimentos.

2.

Crecer.

3.Reparar tejidos corporales.

4.

Llevar a cabo muchas otras funciones corporales.

Caracter de 
la cadena 
lateral

Nombre

Grupo 
reactivo

Forma
puentes
de H

polaridad

Glicina

alifática

-

apolarno

Alanina

alifática

-

apolar

no

Valina

alifática

-

apolar

no

Leucina

alifática

-

apolar

no

Isoleucina

alifática

-

apolar

no

Prolina

alifática

-

apolar

no

Fenilalaninaaromática

-

apolar

no

Triptofano

heterocíclo
aromático

Nitrógeno
arómatico

apolar

acepta

Tirosina

aromática

-OH
fenólico

apolar
ionizable

acepta
y dona

Metionina

alifática

tioeter

apolaracepta

Cisteina

alifática

tiol

polar
ionizable

acepta
y dona

Serina

alifática

alcohol
primario

polar
sin carga

acepta
y dona

Treonina

alifática

alcohol
secundario

polar
sin carga

aceptay dona

Asparagina

alifática

amida

polar
sin carga

acepta
y dona

Glutamina

alifática

amida

polar
sin carga

acepta
y dona

Aspártico

alifática

ácido
carboxílco

polar
ionizable

acepta
ydona

Glutámico

alifática

ácido
carboxílco

polar
ionizable

acepta
y dona

Histidina

heterocíclo
alifático

imidazol

polar
ionizable

acepta
y dona

Lisina

alifática

amino

polar
ionizableacepta
y dona

ESTRUCTURA

CLASIFICACIÓN
 1.- AMINOACIDOS ALIFÁTICOS (Poseen un grupo carboxilo y un grupo amino):

Aminoácidos alifáticos
En esta grupo se encuadran los aminoácidos cuya cadela...