AMINO CIDOS

AMINOÁCIDOS
BRAYAN HÉCTOR BENAVIDES
CRISTIAN DANILO CHAVES
ANDRES FELIPE DELGADO RIASCOS
Estudiantes IV semestre de ingeniería de procesos. Universidad Mariana
Marzo 7 del 2014. Pasto. Colombia.

RESUMEN
En el ensayo 1 se tomó 6 tubos de ensayo y se los marco del uno al seis, en cada tubo de ensayo se adiciono 1ml de un aminoácido diferente (caseína, glicina, lisina, metionina, acidoapartico, ácido glutámico), se agito respectivamente cada tubo y se lo llevo a baño maría a 90 grados, de pues de 10 minutos se observó que 5 tubos son positivo y un solo tubo de ensayo dio negativo. Ensayo 2 se tomó dos tubos de ensayo y se colocó en cada tubo un aminoácido diferente (caseína, glicina), a cada tubo se le agrego reactivo biuret, se agito los tubos de ensayo y se los coloco a baño maríadurante 10 minutos, después de 10 minutos el color cambio a azul en ambos tubos. Ensayo 3 se tomó 6 tubos de ensayo y se los marco del uno al seis, se colocó en cada tubo un aminoácido diferente (caseína gelatina lisina arginina ácido aspártico ácido glutámico), se adiciono en cada tubo HCl, después se adiciono nitrito de sodio y se agito observando la aparición de burbujas en cada tubo. Ensayo4 se tomó 5 tubos de ensayo y se los marco de uno al cinco en cada tubo de ensayo se adiciono diferentes aminoácidos (tirosina, triptófano, fenilalanina, cisteína, caseína) a cada tubo de ensayo se le agrego ácido nítrico, se agito los tubos de ensayo, se los calentó a baño maría donde cambiaron de color, al colocar los tubos en baño hielo y agregarles NaOH el color cambio a naranja. Ensayo 5se tomó 3 tubos y se los marco de uno al 3, se colocó diferentes aminoácidos en cada tubo (tirosina caseína gelatina) se agregó 5 gotas del reactivo millón, se calentó a baño maría, se dejó enfriar a temperatura ambiente y se agregó 5 gotas de nitrito de sodio a cada tubo se observó un cambio de color a rojo ladrillo rxn positiva. Ensayo 6 se tomó 3 tubos de ensayo se los marco del 1 al 3, seadiciono un aminoácido en cada uno (tirosina caseína gelatina), se adiciono 2ml de reactivo alcalino de Folin – Ciocalteau, se agito y se dejó a temperatura ambiente durante 10 minutos se adiciono reactivo alcalino de Folin – Ciocalteau y se procedió a llevar a baño maría donde cambio de color. Ensayo 7 se tomó 5 tubos de ensayo y se los marco del 1 al 5, a cada tubo de ensayo se le agregodiferentes aminoácidos (triptófano tirosina fenilalanina gelatina caseína) se añadió 2ml ácido acético, se agregó ácido sulfúrico hasta que se formó un anillo violeta. Ensayo 8 se tomó 5 tubos de ensayos y se los marco del 1 al 5, se colocó diferentes aminoácido en cada tubo (triptófano tirosina fenilalanina gelatina caseína), se adiciono 0,5 ml de formaldehido y 1 ml de ácido clorhídrico concentrado acada tubo, se agito y se dejó en baño maría durante 10minuntos se observó un cambio de color. Ensayo 9 se tomó 3 tubos de ensayos y se los marco del 1 al 3, se colocó diferentes aminoácido en cada tubo (histidina caseína arginina) se añadió 0,5 ml de bromo en ácido acético, Después de 10 minutos se adiciono 1 ml de carbonato de amonio, se colocó a baño maría durante 10 minutos y se observó un cambiode color a azul – violeta. Ensayo 10 se tomó 5 tubos de ensayos y se los marco del 1 al 5, se colocó diferentes aminoácido en cada tubo (arginina acido glutámico acido aspártico caseína gelatina) se añadió 0.5 ml de hidróxido de sodio y 6 gotas de alfa naftol, se agito fuertemente, se introdujo todos los tubos en un baño de hielo durante 10 minutos. Se añadió 3 gotas de bromato de sodio y seobservó que un cambio de color pero en un corto tiempo se desvaneció. Se adiciono 5 gotas de urea lo que estabilizo el color. Ensayo 11 se tomó 3 tubos de ensayos y se los marco del 1 al 3, se colocó diferentes aminoácido en cada tubo (triptófano metionina cisteína) se añadió en orden 1 ml de hidróxido de sodio, 0,5 ml de histidina y 0,5 ml de nitro prusiato de sodio, se calentó a baño maría y...