Amino cidos

Aminoácidos esenciales
Se llaman aminoácidos esenciales aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo y para obtenerlos es necesario tomar alimentos ricos en proteínas que los contengan. Nuestro organismo, descompone las proteínas para obtener los aminoácidos esenciales y formar así nuevas proteínas.

Fenilalanina
Aminoácidos utilizados por el cerebro para producir la noradrenalina,una sustancia química que transmite señales entre las células nerviosas en el cerebro, promueve el estado de alerta y la vitalidad. La Fenilalanina eleva el estado de ánimo, disminuye el dolor, ayuda a la memoria y el aprendizaje, que se utiliza para tratar la artritis, depresión, calambres menstruales, las jaquecas, la obesidad, la enfermedad de Parkinson y la esquizofrenia.
Su déficit puedeprovocar:
Estos son algunos de los trastornos que produce en el organismo, su carencia:
Falta de reflejos y reacción.
Alteraciones del ritmo cardíaco.
Fenilcetonuria, enfermedad genética que se debe a la carencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa o de la dihidropterina reductasa (DPHR). Afecta gravemente al cerebro durante el crecimiento y el desarrollo.
Alcaptonuria, enfermedad hereditaria quecausa orinas negruzcas y frecuentes cálculos renales.
Origen animal: Carne. Pescados. Huevo. Productos lácteos.
Origen Vegetal: Cacahuetes. Espárragos. Garbanzos. Lentejas. Levadura de cerveza. Soja.
Otros: Dulces. Bebidas refrescantes. Algunas plantas, ricas en proteínas también contienen fenilalanina. Alimentos dietéticos con edulcorante artificial.

Valina
La Valina es necesaria para elmetabolismo muscular y la coordinación, la reparación de tejidos, y para el mantenimiento del equilibrio adecuado de nitrógeno en el cuerpo, que se utiliza como fuente de energía por el tejido muscular. Este aminoácido es útil en el tratamiento de enfermedades del hígado y la vesícula biliar, promueve el vigor mental y las emociones tranquilas.
Su déficit puede provocar:
Su carencia puede ocasionar unaserie de trastornos, estos son algunos de ellos:
Peor cicatrización de heridas y traumatismos.
Mayor predisposición a padecer lesiones en el hígado y la vesícula biliar.
Alteraciones de la conducta.
Alteraciones de la glucosa.
Alteraciones en la masa muscular.
Trastornos de la mielina y del sistema nervioso.
Origen animal: Carnes. Aves. Pescados. Lácteos. Requesón. Huevos.
Origen vegetal: Arrozintegral. Cacahuetes. Cereales integrales. Legumbres. Levadura de cerveza. Melocotón. Semillas de sésamo.Vegetales.
Leucina
La leucina interactúa con los aminoácidos isoleucina y valina para promover la cicatrización del tejido muscular, la piel y los huesos y se recomienda para quienes se recuperan de la cirugía. Este aminoácido reduce los niveles de azúcar en la sangre y ayuda a aumentar laproducción de la hormona del crecimiento.
Su déficit puede provocar:
Su carencia puede ocasionar una serie de trastornos en el organismo, estos son algunos de ellos:
Peor cicatrización de heridas y traumatismos.
Mayor predisposición a padecer lesiones en el hígado.
Alteraciones de la conducta.
Alteraciones de la glucosa.
Alteraciones en la masa muscular.
Deficiencia en el crecimiento.
Trastornos mentales.Origen animal: Carnes rojas. Embutidos. Vísceras. Pescados. Quesos. Yogur. Huevos.Origen vegetal: Arroz integral. Cereales integrales. Legumbres. Levadura de cerveza. Maíz.Patata. Semillas. Sésamo. Soja. Trigo. Vegetales.
Frutos secos: Almendras. Avellanas. Nueces. Cacahuetes. Pistachos. Piñones.
Isoleucina
La Isoleucina es necesaria para la formación de hemoglobina, estabiliza y regula el azúcaren la sangre y los niveles de energía. Este aminoácido es valioso para los deportistas porque ayuda a la curación y la reparación del tejido muscular, piel y huesos. La cantidad de este aminoácido se ha visto que es insuficiente en personas que sufren de ciertos trastornos mentales y físicos.
Su déficit puede provocar:
La carencia en el organismo puede ocasionar una serie de trastornos, estos...