Aminoacidos Dire



Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario #189
“Gral.: José Luis Moya Regis”

Bioquímica
Aminoácidos Esenciales

Ing.: José Carlos Luna Salas
Alexia Monserrath Abrego Esqueda

Grupo:Químico Biológico Grado: 6to Semestre
Nieves Zacatecas, Jueves Aril-2015


Índice
Definición --------------------------------------------------------------------- 3
Simbología y estructuraQuímica -------------------------------------- 4
Alimentos donde se encuentran los Aminoácidos ---------------- 6

Definición
Los aminoácidos son compuestos orgánicos formadas por (C) Carbono,(H) Hidrogeno, (O) Oxígeno y (S) Azufre, constituyendo la única fuente aprovechable de nitrógeno para el ser humano que se combinan para formar proteínas las cuales son pilares fundamentales de la vida, yuna base importante para el crecimiento y desarrollo de órganos y tejidos. Cuando las proteínas se digieren o se descomponen, los aminoácidos se acaban
. El cuerpo humano requiere de muchos para:Descomponer los alimentos.
Crecer.
Reparar tejidos corporales.
Llevar a cabo muchas otras funciones
El organismo necesita aminoácidos como elementos de construcción y se sabe que un aporteinsuficiente de los mismos se asocia a dificultades en el crecimiento, especialmente del tejido muscular, así como a trastornos de la salud...
Los aminoácidos son las unidades estructurales de las proteínas,es decir las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos entrelazados entre sí. Básicamente contienen carbono, hidrógeno y nitrógeno. Han sido identificados 20 aminoácidos necesarios para elcrecimiento y metabolismo humanos. De estos 20 aminoácidos, 11 para los niños y 12 para los adultos se consideran no esenciales, pues son aquellos que nuestro organismo puede sintetizar o formar ypor lo tanto no es imprescindible obtenerlos de los alimentos. Los 8-9 restantes se denominan aminoácidos esenciales, el cuerpo humano no los sintetiza y por lo tanto deben ser parte esencial de...