Aminoacidos

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|Funciones de los aminoácidos |
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|Reglas a cumplir por los complementos de aminoácidos |
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|Una Dieta Completa: Condición necesaria|
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|Son necesarios para los procesos físicos que afecta el cuerpo, entre ellos crecimiento muscular y recuperación, producción de |
|energía, producción de hormonas y buen funcionamiento del sistema nervioso.|

De los 20 aminoácidos comunes que constituyen las proteínas, 8 no se pueden sintetizar en el cuerpo, y deben ser suministrados por la dieta, ya formados en los alimentos proteicos.
No es nada extraño que entre los deportistas nos encontremos con deficiencias de producción o ingestión de aminoácidos, bien por dietas inadecuadas, o por paradojas como un exceso de consumoproteico concentrado en una sola y gran toma. (El cuerpo humano no es capaz de sintetizar a la vez más de 20 o 25 gramos de proteína por toma), consiguiendo que los riñones segreguen gran cantidad de aminoácidos por orina, implicando una pérdida de masa muscular.
Toda persona que practique el deporte con asiduidad, sobre todo en las épocas cercanas a las competiciones debe asegurarse contra lasposibles carencias de principios inmediatos mediante la suplementación de preparados alimenticios adecuados, más aún si se someten a dietas rígidas que pueden carecer de elementos importantes para asegurar una correcta potencia, resistencia, calidad muscular, o incluso para la salud.
Funciones de los aminoácidos
Los aminoácidos son sustancias formadas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Hay aminoácidos que podemos fabricar a partir de otros y por eso se llaman no esenciales. Los aminoácidos básicos, que no podemos fabricar, se denominan aminoácidos esenciales, y deben ser tomados de las proteínas de la dieta. Dicho de otra manera, las proteínas de nuestra dieta deben proveer estos aminoácidos.
• Síntesis de proteínas estructurales: colágeno, elastina, fibras muscularescontráctiles.
• Síntesis de las proteínas enzimáticas activas: biocatalizadores cuya existencia es condición previa para la vida.
• Síntesis de proteínas de transporte: ferritina, ceruloplasmina, lipoproteínas, y también albúmina, que además se encarga de mantener la presión oncótica de la sangre.
• Síntesis de inmunoproteínas.
• Síntesis de hormonas: insulina, catecolaminas
•Síntesis de sustancias funcionales como el grupo hemo de la hemoglobina.
• Funciones químicas especiales: Cesión de grupos metilo para la síntesis de colina, o de grupos sulfhídricos para procesos de detoxicación, acoplamiento de glicina y ácidos biliares para la síntesis de ácidos glicocólicos o acoplamiento para la detoxificación del ácido benzóico, ácido salicílico etc.
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