Aminoacidos

|
AMINOÁCIDO|CADENA LATERAL|PUNTO DE VISTA NUTRICIONAL|POLARIDAD|pH|COMPORTAMIENTO NUTRICIONAL|FUNCIONES|
B-Alanina|Alifático|No esencial||||· Precursor de la vitamina acido pantotenico· Es unafuente importante de energía para el tejido muscular, el cerebro y sistema nervioso central, fortalece el sistema inmunológico mediante la producción de anticuerpos, ayuda en el metabolismo de azúcaresy ácidos orgánicos.|
Homocisteína|Contiene átomos de azufre|No esencial||||· Intermediaria en el metabolismo de los aminoácidos· Participa en un sistema de transferencia de grupos metilos·Componente de péptidos y proteínas· Induce agregación plaquetaria|
Homoserina|Contiene un grupo OH|||Es anfótera||· Participa en la biosíntesis de Treonina, isoleucina y Metionina· Usado para retardar elenvejecimiento|
Citrulina|Alifático|No esencial|No Polar|Ácido|Glucogénico|· Intermediaria en la síntesis de arginina· Importante en el metabolismo de eliminación del nitrógeno· Interviene en el ciclode la urea· Relajamiento de los vasos capilares· Beneficia sistema inmunitario|
Ornitina|Alifático|No esencial|Polar|Neutro|Glucogénico|· Intermediaria en la síntesis de arginina· Liberación dehormonas del crecimiento· Desintoxica el amoniaco· Regeneración del hígado· Estimula secreción de insulina· Ayuda a que la insulina funcione como hormona anabólica|
Ácido -aminobutírico|Alifático|Noesencial|Polar|Acido||· Neurotransmisor· Recuperación muscular· Mejora el sueño· Inhibición de GnRH|
Ácido d-glutámico||No esencial||Base||· Forma parte del peptidoglicano de la pared celular de lasbacterias.|
D-Alanina|Alifático|No esencial||||· Forna parte del peptidoglicano de la pared celular de las bacterias.|
D-Serenina|Alifático|No esencial|Polar|Acido||· Neurotransmisor en elcerebro.· Activa ciertos receptores en ciertas neuronas clave del cerebro.· Está vinculada a los procesos de aprendizaje, memoria y pensamiento avanzado.|
Ácido dyencólico|Contiene átomos de azufre|No...