aminoacidos

1- En cuanto a los aminoácidos
-¿Por qué se les denomina L-alfa aminoácidos?

Casi todos los compuestos que aparecen biológicamente y que poseen un centro quiral (centro asimétrico), seencuentran en la naturaleza en una forma estereoisomera, ya sea D o L. Excepto la glicina que no posee átomo de carbono asimétrico, los aminoácidos presentes en las proteínas son estereoisomeros L.
Losaminoácidos que constituyen las proteínas y están codificados en el genoma son alfa-aminoácidos, lo cual, como hemos visto, significa que el grupo amino está unido al carbono adyacente al carboxílico.Aunque con menor frecuencia, en los seres vivos podemos encontrar beta-aminoácidos formando parte de algunos péptidos y también gamma-aminoácidos en otras situaciones.
¿Cuáles son los aminoácidos ácidos,básicos, neutros y aromáticos?
ALIFATICOS
AROMATICOS
AZUFRADOS
GLICINA
ALANINA
VALINA
LEUCINA
ISOLEUCINA
FENILALANINA
TIROSINA
TRIPTOFANO
CISTEINA
METIONINA





HIDROXILADOSACIDOS Y AMIDAS
BASICOS
SERINA
TREONINA
ASPARTICO
GLUTAMICO
ASPARAGINA
GLUTAMINA
HISTIDINA
LISINA
ARGININA
AMINOACIDO CICLICO > PROLINA

-¿Cuáles son los aminoácidos esenciales y porque se lesllama así?
Arginina, fenilalanina, triptófano, histidina, isoleucina, metionina, leucina, lisina, valina, treonina.
Se les llama aminoácidos porque el organismo no es capaz de sintetizarlos, porlo que deben ser suministrados en la dieta.
-¿Por qué se les llama sustancias anfóteras?
Los aminoácidos presentan cargas. Los aminoácidos pueden captar o ceder protones al medio, dependiendodel pH de la disolución en la que se encuentren. Si la disolución es ácida, los aminoácidos captan protones y se comportan como una base. Si la disolución es básica, ceden protones y se comportan como unácido. Por tener este comportamiento, se dice que los aminoácidos son anfóteros.
-¿A qué se debe su carácter acido- base ?
Al pH existente habitualmente en los medios biológicos, cercano a la...