aminoacidos


Resumen
El estudio se realizó en función de determinar puntos de fusión de dos sustancias, acido benzoico y ácido salicílico en el cual se debió de hacer en baño de aceite ya que la temperatura que debía de alcanzar era mayor a 100ᵒC el equipo se montó en un soporte universal todo se montó con precaución y de la manera adecuada para poder con el termómetro observar la temperatura a las quelos ácidos llegaran a su punto de fusión, los ácidos se pesaron el ácido benzoico tenía un peso 0.03g y el ácido salicílico de 0.03g y con la formula donde la masa se cambió a moles con el peso moléculas y Cf es un valor ya determinado que es calor especifico de fusión para cada sustancia, se conoció que el ácido benzoico necesitaba de 188.405 cal de calor por cada g . El ácido salicílico no sepudo determinar por qué no tiene un Cf específico. La temperatura a la cual el ácido benzoico empezó a fusionarse fue a los 110ᵒC y a los 120ᵒC ya estaba completamente líquido, su punto de fusión fue 22ᵒC por debajo de la

temperatura que debió de haber sido, esto pudo ser causa de contaminación del ácido en algún momento del experimento o antes de él.
La segunda parte del estudio de observo laalcalinidad de dos sustancias, el hidróxido de amonio (pH 10.82) y una amina (pH 9.53), la cual tienen comportamiento como bases de Bronstend Lowry, con olor a putrefacción, a las cuales se les agrego ácido clorhídrico que es un ácido fuerte para neutralizar los olores, el hidróxido de amonio a los 5 ml de acido se neutralizo pero la amina llevaba y 14 ml de acido y aun no se podía neutralizar.Dando como resultados a la amina un pH de 8.46 sin llegar a la neutralización y al hidróxido de amonio un pH de ___ y cuando se le agregaron los 5 ml de hidróxido de amonio un pH de ___.
Introducción
Punto de fusión es la temperatura a la cual un sólido cambia a líquido. En las sustancias puras, el proceso de fusión ocurre a una sola temperatura y el aumento de temperatura por la adición de calorse detiene hasta que la fusión es completa. Los puntos de fusión se han medido a una presión de 105 pascales (1 atm), por lo general 1 atm de aire. (La solubilidad del aire en el líquido es un factor que complica las mediciones de precisión.) Al fundirse, todas las sustancias absorben calor y la mayor parte de dilatan; en consecuencia, un aumento en la presión normalmente eleva el punto de fusión.Un ácido de Bronstend Lowry es una sustancia que dona, da o cede un ion hidrogeno (H+); una base Bronstend Lowry es una sustancia que recibe o acepta un ion hidrogeno.(Con frecuencia se usa el nombre protón como sinónimo de H+ porque al perder un electrón de valencia, solo queda el núcleo del átomo de hidrogeno que es un protón). Un ácido fuerte es aquel que cede con mucha facilidad su protón, yuna base fuerte es aquella que acepta con facilidad un protón.
Las aminas son compuestos orgánicos derivados del amoniaco (NH3), y son producto de la sustitución de los hidrógenos que componen al amoniaco por grupos alquilo o arilo. Las aminas se obtienen tratando derivados halogenados o alcoholes con amoniaco.
Las aminas se clasifican de acuerdo al número de sustituyentes unidos al nitrógeno enaminas primarias, aminas secundarias y terciarias. Las aminas son compuestos incoloros que se oxidan con facilidad lo que permite que se encuentren como compuestos coloreados. Los primeros miembros de esta serie son gases con olor similar al amoníaco. A medida que aumenta el número de átomos de carbono en la molécula, el olor se hace similar al del pescado. Las aminas aromáticas son muy tóxicasse absorben a través de la piel. Las aminas primarias y secundarias son compuestos polares, capaces de formar puentes de hidrógeno entre sí y con el agua, esto las hace solubles en ella. La solubilidad disminuye en las moléculas con más de 6 átomos de carbono y en las que poseen el anillo aromático.

Cuando los radicales R, R' y R" son alifáticos las aminas se llaman alifáticas; mientras que...