Aminoacidos

Los datos actuales en cuanto al número de aminoácidos se contradicen hasta el momento. Se ha comprobado que existen 22 aminoácidos distintos que intervienen en la composición de las cadenaspolipeptídicas y que las enzimas ARNt sintetasas que no son siempre exclusivas para cada aminoacido. El aminoacido número 21 es la Selenocisteína que aparece en eucariotas y procariotas y el número 22 laPirrolisina, que aparece solo en arqueas (o arqueobacterias).

Existen muchas formas de clasificar los aminoácidos; las dos formas que se presentan a continuación son las más comunes.

1) Según laspropiedades de su cadena:
Los aminoácidos se clasifican habitualmente según las propiedades de su cadena lateral:
• Neutros polares, polares o hidrófilos : Serina (Ser,S), Treonina (Thr,T), Cisteína(Cys,C), Asparagina (Asn,N), Glutamina (Gln,Q) y Tirosina (Tyr,Y). 
• Neutros no polares, apolares o hidrófobos: Glicina (Gly,G), Alanina (Ala,A), Valina (Val,V), Leucina (Leu,L), Isoleucina (Ile,I),Metionina (Met,M), Prolina (Pro,P), Fenilalanina (Phe,F) y Triptófano (Trp,W). 
• Con carga negativa, o ácidos: Ácido aspártico (Asp,D) y Ácido glutámico (Glu,E). 
• Con carga positiva, o básicos:Lisina (Lys,K), Arginina (Arg,R) e Histidina (His,H). 
• Aromáticos: Fenilalanina (Phe,F), Tirosina (Tyr,Y) y Triptófano (Trp,W) (ya incluidos en los grupos neutros polares y neutros no polares). 2) Según su obtención :
A los aminoácidos que necesitan ser ingeridos por el cuerpo para obtenerlos se los llama esenciales; la carencia de estos aminoácidos en la dieta limita el desarrollo delorganismo, ya que no es posible reponer las células de los tejidos que mueren o crear tejidos nuevos, en el caso del crecimiento. Para el ser humano, los aminoácidos esenciales son:
• Valina (Val) 
•Leucina (Leu) 
• Treonina (Thr) 
• Lisina (Lys) 
• Triptófano (Trp) 
• Histidina (His) 
• Fenilalanina (Phe) 
• Isoleucina (Ile) 
• Arginina (Arg) (Requerida en niños y tal vez ancianos) 
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