aminoacidos

¿QUE SON LOS AMINOÁCIDOS?
Los aminoácidos son las unidades químicas o elementos constitutivos de las proteínas que a diferencia de los demás nutrientes contienen nitrógeno.
Los aminoácidos son biomoléculas formadas por (C) Carbono, (H) Hidrogeno, (O) Oxígeno y (S) Azufre.
Estos, son la única fuente aprovechable de nitrógeno para el ser humano, además son elementos fundamentales para lasíntesis de las proteínas, y son precursores de otros compuestos nitrogenados.
Funciones de los aminoácidos en el organismo:
forman parte de las proteínas
actúan como neurotransmisores o como precursores de neurotransmisores (sustancias químicas que transportan información entre células nerviosas)
ayudan a minerales y vitaminas a cumplir correctamente su función
algunos son utilizados para aportarenergía al tejido muscular
se los utiliza también para tratar traumas, infecciones y deficiencias de minerales o vitaminas
Clasificación de aminoácidos 
Existen 28 aminoácidos conocidos, que combinados de diferentes formas crean cientos de proteínas.
El 80% de estos nutrientes se producen en el hígado, son los llamados aminoácidos no esenciales, y el 20% restante debe proveerse a través de ladieta y reciben el nombre de aminoácidos esenciales.
Los esenciales: son aquellos que no pueden ser sintetizados en el organismo, y por consecuencia deben incorporarse en la dieta mediante ingesta.
Los aminoácidos esenciales son: Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalanina, Treonina, Triptofano y Valina.
Histidina: es un aminoácido esencial (no puede ser fabricado por elpropio organismo y debe ser ingerido en la dieta). Es uno de los 22 aminoácidos que forman parte de las proteínas codificadas genéticamente. Los productos lácteos, la carne, el pollo y el pescado contienen histidina.
La isoleucina: es uno de los aminoácidos naturales más comunes, además de ser uno de los aminoácidos esenciales para el ser humano. Estas comidas incluyen isoleucina huevos, proteínas desoya, algas marinas, pavo, pollo, cordero, queso, pescado.
La Lisina se requiere para el desarrollo y crecimiento de los huesos en niños, ayuda a mantener el correcto balance de nitrógeno en el cuerpo lo cual ayuda a mantener saludable y en buen estado a la masa muscular.
Un factor muy importante de este aminoácido es que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico de manera esencial. El cuerpolo usa para producir anticuerpos y enzimas esenciales.
La metionina: Es esencial para el buen estado de los tejidos corporales, en concreto de la piel y las uñas. Junto a esto hay que destacar la labor que tiene en el mecanismo de quema de grasas del cuerpo, y es que es la encargada de transportar la grasa hasta las células para convertirla en energía, y lograr así un rendimiento muscular óptimoen todos los sentidos. Este tránsito de las grasas del cuerpo lo que hace es que este aminoácido evite la acumulación de la misma en las arterias y el hígado, y así conseguir una buena salud corporal a varios niveles.
La fenilananina: es un aminoácido esencial aromático neutro, así como el triptófano. Esta es un aminoácido de los más hidrófobos. Se sabe que este aminoácido posee la cualidad debloquear ciertas enzimas como las encefalinas, que se encuentran en el sistema nervioso central y que sirven normalmente para degradar ciertas hormonas llamadas encefalinas y endorfinas naturales, sustancias parecidas a la morfina. Estas hormonas tiene la función de actuar como analgésicos endógenos.
La treonina es un aminoácido esencial que actúa de manera conjunta con la metionina y el ácidoaspártico; es decir, actúa conjuntamente tanto con un aminoácido esencial como con otro no esencial.
Su principal labor, es la de metabolizar aquellas grasas que se depositan en determinados órganos, como es el caso del  hígado.

Triptofano: Es un aminoácido necesario para el crecimiento normal en los bebés y para el equilibrio de nitrógeno en los adultos. Es un aminoácido esencial, lo cual...