Aminoacidos

2.1 Metabolismo: reacciones catabólicas y anabólicas.
2.2 Bioenergética. Ciclo de energía en los seres vivos.
2.3 Transporte a través de membranas biológicas.
2.4 Contracción muscular.UNIDAD 3: “Componentes inorgánicos de la célula: agua y minerales”

3.1 Propiedades físicas y químicas.
3.2 Disoluciones.
3.3 Concepto de pH. Soluciones amortiguadoras.
3.4 Importancia delagua para los organismos vivos.
3.5 Electrolitos que participan en equilibrios en los sistemas biológicos.


UNIDAD 4: “Componentes orgánicos de la célula: Carbohidratos y Lípidos”

4.1Carbohidratos: Definición y clasificación.
4.2 Monosacáridos: glucosa, galactosa y fructosa. Estructura y función.
4.3 Disacáridos: maltosa, lactosa y sacarosa. Estructura y función.
4.5Polisacáridos: almidón, glucógeno, celulosa y otros. Estructura y función.
4.6 Digestión y absorción de los carbohidratos. Metabolismo de los carbohidratos.
4.7 Lípidos. Definición y clasificación.
4.8Lípidos simples: ácidos grasos, glicéridos y ceras. Estructura y función.
4.9 Lípidos complejos: fosfolípidos y esfingolípidos. Estructura y función.
4.10 Lípidos asociados: Esteroides y carotenoides.Estructura y función.
4.11 Digestión y absorción de los lípidos. Metabolismo de los lípidos

UNIDAD 5: “Componentes orgánicos de la célula: Proteínas y ácidos nucleicos”

5.1 Proteínas.Definición y estructura.
5.2 Clasificación de las proteínas.
5.3 Funciones biológicas de las proteínas.
5.4 Digestión y absorción de las proteínas. Metabolismo de las proteínas
5.5 Ácidosnucleicos. ADN y ARN. Definición y estructura.
5.6 Desoxirribonucleótidos y ribonucleótidos. Estructura y propiedades.

UNIDAD 6: “Vitaminas y Hormonas”

6.1 Vitaminas. Definición. Clasificación.6.2 Vitaminas liposolubles: A(retinol), D (calciferol), E (tocoferoles), K
(antihemorrágica). Fuentes, estructuras y funciones. Avitaminosis.
6.3 Vitaminas hidrosolubles: B1 (Tiamina), B2...