Aminoacidos

Nombre
VALINA

Abreviación
Val o V

Estructura


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En donde se encuentran
• Varias fuentes alimenticias de valina pueden ser el plátano, el requesón, los frutos rojos, los chocolates, las semillas de durazno y las especias suaves.

para que sirven
• En el ARN mensajero, está codificada por GUA, GUG, GUU o GUC. Nutricionalmente, en humanos, es uno de los aminoácidos esenciales.Forma parte integral del tejido muscular, puede ser usado para conseguir energía por los músculos en ejercitación, posibilita un balance de nitrógeno positivo e interviene en el metabolismo muscular y en la reparación de tejidos.

Nombre
LEUCINA

Abreviación
Leu o L

Estructura


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En donde se encuentran
• Huevos, Frijoles de soya y lentejas, mariscos

para que sirven
• puede ayudarcon el crecimiento óptimo de los recién nacidos y para el equilibrio de nitrógeno en los adultos, de acuerdo con la Guía de suplemento de vitamina. Leucina puede también niveles más bajos de azúcar en la sangre elevado y es necesaria en la promoción de la cicatrización de los huesos, la piel y el tejido muscular.





Nombre
TREONINA

Abreviación
Thr o T

Estructura


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Endonde se encuentran
• Entre los alimentos ricos en treonina, se incluyen el requesón, las aves, el pescado, la carne, las lentejas y las semillas de sésamo.
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Para que sirven
• Es importante metabólicamente en el crecimiento muscular del esqueleto
• Ayuda a desintoxicar el hígado.
• Facilita la absorción de otros nutrientes.
• Participa en la formación de colágeno, elastina y esmalte de losdientes.

Nombre
Lisina

Abreviación
Lys o K

Estructura


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En donde se encuentran
• Los alimentos ricos en Lisina son principalmente la levadura de cerveza, las algas, la soja o soya, las papas o patatas, los huevos, el pescado (bacalao y sardinas) y los lácteos (yogur, queso, leche, kéfir...)
• Es muy abundante en las legumbres (lentejas, soja o soya, garbanzos, judías ofrijoles, altramuces, etc.) y más escasa en los cereales.
para que sirven
• Es uno de los más importantes aminoácidos porque, en asociación con varios aminoácidos más, interviene en diversas funciones, incluyendo el crecimiento, reparación de tejidos, anticuerpos del sistema inmunológico y síntesis de hormonas.


Nombre
Triptófano

Abreviación
Trp o W

Estructura


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En donde seencuentran
• Abunda en los huevos, la leche, los cereales integrales, el chocolate, la avena, los dátiles, las semillas de sésamo, los garbanzos, las pipas de girasol, las pipas de calabaza, los cacahuetes, los plátanos, la calabaza y la espirulina.
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para que sirven
• Como aminoácido esencial ayuda a que el organismo elabore sus propias proteínas.
• El triptófano es esencial para que la glándulapineal segregue la serotonina, que es un neurotransmisor cerebral.
• Favorece el sueño, ya que la serotonina es precursora de la hormona melatonina, vital para regular el ciclo diario de sueño-vigilia.
• En algunos casos se observa un efecto antidepresivo debido a la serotonina.


Nombre
Histidina

Abreviación
His

Estructura

En donde se encuentran
La principal fuente natural deL-histidina son alimentos proteicos de origen animal, como carnes por regla general, leche y derivados y huevos. Cantidades menores pueden ser encontradas en la mantequilla, margarina, trigo integral, cebada, centeno, nueces, castaña-de-anacardo, castaña-del-pará, avellana, guisante, frijol, zanahoria, remolacha, berenjena, nabo, yuca, patata y diversas frutas
para que sirven
La histamina es unpoderoso vasodilatador, y está involucrado en reacciones alérgicas, como la urticaria e inflamación. La histamina también estimula la secreción de pepsina y ácido clorhídrico por el estómago.
Este aminoácido es vital para nuestro organismo ya que su des carboxilación permite su transformación en histamina, por lo que es utilizada en el tratamiento de la artritis reumatoide (inflamación y falta de...